الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية
الإدارة العامة للتطوير والإرشاد
إدارة أحواض تربية الأسماك
مادة علمية / د. عبد الرحمن مصطفى
* حوض تربية الأسماك:
حوض تربية الأسماك هو ذلك الحوض الذي تربى فيه الأسماك من مرحلة الإصبعيات حتى تصل إلي حجم التسويق.
* إدارة حوض تربية الأسماك:
في تربية الأسماك لا نشاهد ما نربيه لذلك نتعامل مع الماء الذي تعيش فيه هذه الأسماك و نتابع النتائج بأخذ عينة أسماك من الحوض لنعرف حالتها و ما وصلت إليه .
هذا التعامل مع الماء يبدأ من تجهيز الحوض لاستقبال الإصبعيات ويستمر مع تربيتها إلي أن تصبح أسماكًا صالحة للحصاد والتسويق.
وعلى الرغم من وجود قواعد تحدد هذا التعامل فإن طريقة إدارة الحوض تختلف من شخص لآخر حسب ظروف الأحواض ونوع الأسماك التي نربيها .
وهذه النشرة مخصصة للحديث عن تربية مجموعة من أنواع الأسماك في نفس الوقت في حوض واحد من الماء العذب أو من ماء المصارف الذي لاتزيد فيه الملوحة عن خمسة جرامات في كل لتر ماء .
و سوف نتابع الحديث عن المزارع وحيدة النوع في نشرات مقبلة لتكون تحت تصرف المزارعين.
مزرعة متعددة الأنواع
قبل البدء في الحديث عن المعاملات المختلفة للحوض السمكي من التجهيز حتى الحصاد . نتساءل و نجيب .....
* لماذا مزرعة متعددة الأنواع؟
و الإجابة هي : لكل نوع من الأسماك غذاءا ً مختلفا ً عن غذاء النوع الأخر . و الأحواض السمكية المعتنى بها تحتوي أغذية طبيعية مختلفة فإذا وضعنا نوعا ً واحدا ً من الأسماك فإنه يأكل الغذاء الخاص به و يترك الباقي و بذلك نفقد كثيرًا من الغذاء بدون استغلال .
تذكـــــر أن
القاعدة هي : أن تكون المزرعة متعددة الأنواع
والإستثناء هو تربية نوع واحد في الحوض الواحد . و يكون الإستثناء لوجود ظروف خاصة بالحوض تمنع وضع أنواع أخرى من الأسماك مثل زيادة الملوحة أو سوء حالة الماء.
* أي الأسماك نختارها لمزرعة اقتصادية؟
الإجابة هي : نختار الأسماك التي تأكل الكائنات الدقيقة التي توجد بالملايين في مياه الأحواض المسمدة جيدا ً و التي تسبب لون الماء المائل للاخضرار دون أن نراها مباشرة لشدة صغر حجمها.
ومن هذه الأسماك الطوبار و البلطي و المبروك.
والأفضلية للأسماك التي تقبل الأعلاف المصنعة من هذه الأنواع بالإضافة إلي غذائها الموجود في الحوض و منها البلطي و المبروك.
أما الأسماك المفترسة مثل القاروص و قشر البياض فهي إنتاج ثانوي لأنها تأكل الأسماك وتغذيتها مكلفة.
تذكــــــر أن
التركيب المحصولي الموصى به للتربية في حوض واحد معا ً هي أنواع من العائلة البورية وأنواع من عائلة البلطي وأنواع من عائلة المبروك.
* كم سمكة نخزنها في الفدان؟
التخزين هو وضع الإصبعيات في أحواض التربية و يتوقف العدد الذي يوضع في الفدان حسب نظام الإدارة الذي نحدده للحوض أي المعاملة التي تنوي اتباعها و التوليفة الآتية من أنواع الأسماك يمكن التوصية بها لحوض من الماء العذب ارتفاع الماء به متر و ربع مع التسميد و التغذية المكملة.
النوع عدد الإصبعيات في الفدان
إصبعيات طوبار 2000 وحدة
إصبعيات مبروك لامع 500 وحدة
إصبعيات بلطي نيلي 2000 وحدة
وفي حالات خاصة تضاف أنواع أخرى :
إصبعيات قاروص 30 وحدة للتحكم في تكاثر البلطي
إصبعيات قشر بياض 30 وحدة للتحكم في تكاثر البلطي
إصبعيات مبروك حشائش 20-50 وحدة إذا كان بالحوض حشائش كبيرة.
تذكــــــر أن
زيادة معدلات التخزين لا تعني زيادة المحصول المتوقع و لكن النتيجة هي نفس الوزن من أسماك صغيرة الحجم كثيرة العدد.
* متى نبدأ؟ و لماذا؟
موسم التربية مرتبط بالوقت الذي يمكن فيه للأسماك أن تنمو . و أسماكنا لا تنمو جيدًا إلا في الجو الدافئ الذي يسود البلاد من شهر مارس حتى نهاية نوفمبر .
لذلك يجب أن تكون المزرعة جاهزة و الأحواض مجهزة قبل بدء الموسم.
و يجب أن تستمر التربية طالما أن الأسماك تأكل و تنمو.
تذكـــــر أن
الاحتفاظ بالأسماك في الأحواض في شهور ديسمبر و يناير و فبراير عبء على المزرعة والأفضل حصاد الأسماك بعد موسم نمو واحد.
* من أين نحصل على الإصبعيات؟
أفضل مكان تحصل منه على الإصبعيات هو مزرعتك نفسها فأحواض الحضانه المخصصة لإنتاج إصبعيات الطوبار والمبروك والبلطي يمكنها إمدادك بحاجتك من الإصبعيات في الوقت المناسب.
و يمكن الحصول على زريعة العائلة البورية اعتبارًا من شهر نوفمبر من كل عام.
و يمكن الحصول على إصبعيات مبروك مبكرا ً في مايو..
و يمكن الحصول على إصبعيات بلطي في نهاية مايو ..
و تخزن هذه الإصبعيات تباعا ً عند توفرها كل في موعدها .
و إذا كانت خطتك أن تبدأ في أول شهر مارس فإن إصبعيات المبروك والبلطي المخزنة في أحواض التشتية منذ العام السابق يجب أن تكون تحت تصرفك في نهاية الشتاء وعادة ما تكون إصبعيات كبيرة الحجم مناسبة لموسم مبكر ولكن إنتاجها يحتاج إلي عناية خاصة.
وفي كل الحالات الجأ إلي الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية واحصل منها على حاجتك من الزريعة لتتولى بنفسك تربيتها لإصبعيات أو اشتر إصبعيات مباشرة عند توفرها – وتجنب تجار السوق السوداء فإن الشراء منهم ممنوع بحكم القانون (انظر النشرة رقم 4 من تحضين الزريعة).
* تجهيز أحواض التربية لموسم جديد :
حتى يكون حوض التربية مستعدًا لاستقبال بشائر إصبعيات الطوبار فإن الحوض يجفف خلال شهر فبراير لمدة كافية لإحداث التشقق في قاع الحوض بكامله وهذه الفترة عادة تستغرق الشهر كله.
تذكــــر أن
التجفيف هو سلاحك
1. لإجراء الصيانة الدورية للجسور و قاع الحوض و البوابات .
2. لاستئصال أي نباتات مائية مثل البوص و البردي.
3. للقضاء على احتمال وجود أسماك غريبة أو أسماك من الموسم الماضي في الحوض.
4. للقضاء على مسببات الأمراض وآفات الأسماك.
5. لعلاج مشاكل التربية.
* خطأ شـائـع
الحرث العميق للحوض..
الحرث غير مفيد لأنه يدمر الطبقة السطحية الخصبة من قاع الحوض والتي نسعى لتكوينها سنه بعد أخرى.
الجأ للحرث إذا كان الغرض منه تخليص الحوض من البوص و البردي للمناطق المصابة فقط و تخلص من النباتات و جذورها خارج الحوض .
الجأ للخربشة و الغسيل إذا كانت التربة ملحية و ذلك لتحسين خواص التربة ولا تنس أن تترك الحوض يجف مرة أخرى بعد الغسيل.
* التسميد الابتدائي:
لكل فدان انثر طن واحد من السماد البلدي المجفف في الهواء على قاع الحوض بالتساوي .
انثر مع السماد البلدي عشرة كيلو جرام من اليوريا.
افتح الماء لغمر السماد في أقل وقت ممكن.
استمر في رفع منسوب الماء حتى 40 سم.
يضاف 30 كجم من سوبر فوسفات الكالسيوم مذابا ً في أكبر كمية من الماء رشًا على سطح الحوض.
لاحـــظ
إذا كان الريم يتكون على سطح الماء في مزرعتك فيجب إزالته أولا ً بأول عندما يدفعه الريح إلي أحد جوانب الحوض.
و إذا كان هناك إحتمالا ً لنمو نباتات مائية فإنه يجب الاستمرار في رفع مياه الحوض ليصل إلي المعدل المطلوب وهو متر و ربع في أقل وقت ممكن مع العناية بالتسميد الفوسفاتي و التبكير في خدمة الحوض قبل موسم نمو هذه النباتات.
تذكــــر أن
لن يصبح الحوض جاهزا ً لاستقبال الإصبعيات إلا بعد تحول لون الماء إلي اللون المائل للاخضرار. ونظرًا لانخفاض الحرارة في شهر مارس نسبيًا فإن الوصول إلي اللون المطلوب.
قد يتأخر أكثر من 15 يومًا من غمر السماد البلدي بالماء. و لا ضرر من الإنتظار عدة أيام للاطمئنان قبل نقل الإصبعيات .
ارفع منسوب الماء في الحوض إلي 80 سم قبل نقل الإصبعيات.
* شتل إصبعيات الأسماك:
حوض الحضانة هو المشتل الذي نحصل منه على حاجتنا من الإصبعيات وشتل الأسماك معناه نقلها إلي أحواض التربية.
و نقل الإصبعيات من الحضانه إلي أحواض التربية أسهل من نقل الزريعة من المفرخات لتحصينها بالمزرعة، و لكي نبدأ موسم تربية ناجحا ً نضع في اعتبارنا قاعدة هامة هي :
... البداية بإصبعيات كبيرة أكثر ضمانًا لنجاح موسم التربية ...
وعادة ما يتراوح وزن الإصبعيات من 5 جرامات إلي 20 جراما ً و كلما احتجنا لإصبعيات أكبر نحتاج لمساحات أكبر للتحضين .. فلماذا هذا الجهد؟
* لماذا نبدأ الموسم بالإصبعيات؟
· الإصبعيات هي أسماك تخطت مرحلة الحساسية الشديدة و التي قد نفقد خلالها الزريعة بالكامل ، و عندما نخزنها في أحواض التربية فلا نتوقع فقد فيها أكثر من عشرة في المائة من عددها مع التداول الجيد.
و لنا أن نتصور خطورة تخزين زريعة مباشرة في أحواض التربية ونفقدها كلها...
ما الذي سيحدث يوم الحصاد ؟ ...
قد لانجد أي أسماك و يضيع بذلك الموسم و كل الجهد و المصروفات .
و الضمـــان
ابدأ العمل بإصبعيات الأسماك التي تريد تربيتها.
* خطـأ شـائـع
يفتح بعض المزارعين أحواض الحضانه المجاورة لحوض التربية للسماح للإصبعيات بالتسرب إلي حوض التربية وهي طريقة تقلل من تداول الأسماك و تقلل من الجهد اللازم لنقل الإصبعيات و لكن هذا الخطأ ينتج عنه أن عدد و نوع الأسماك بحوض التربية سيظل مجهولا ً حتى نهاية الموسم و سوف نظل نتعامل مع حوض التربية ولا نعرف كل مافيه والإجراء السليم هو :
1. خفض سطح الماء في حوض الحضانة إلي 40 سم فقط.
2. تصاد الإصبعيات بشبكة من طبقة واحدة ذات عيون ضيقة تسمح بحجز الإصبعيات في أحد جوانب الحوض ثم تنقل من الماء إلي وعاء النقل باستخدام الملاقيف دون الإمساك بالأيدي و يفضل أن تكون أوعية النقل بلاستيك وعميقة.
3. بعد خف كمية كبيرة من الأسماك من الحوض نبدأ في صيد باقي الكمية باستخدام حوض الصيد و تصفية الحوض و يكون النقل أيضًا باستخدام الملاقيف من حوض الصيد إلي وعاء النقل.
* تخزين الإصبعيات في أحواض التربية:
· تخزن الأسماك بالعدد مهما كان عددها، وهذه ليست مهمة شاقة إذا أستخدمت منضدة الفرز.
· أثناء الصيد إحرص على استبعاد الأسماك الغريبة أو المريضة.
· مع المران الكافي لا يستغرق العد دقائق، و ما يتم عده ينقل أولا ً بأول لأحواض التربية.
· لابد من وزن عدد من الإصبعيات و ليكن مائة سمكة لأهمية ذلك في برنامج التغذية ، و يتم وزن الأسماك و هي في جردل به كمية معروفة الوزن من الماء بتحديد فرق الوزن قبل و بعد وضع الأسماك.
· سرعة النقل عامل هام لحيوية الأسماك,.
· أقلمة الإصباعيات عند تخزينها في حوض التربية عادة ما يكون غير ضروري فمياه المزرعة واحدة و الحرارة في الأحواض متشابهة بفروق بسيطة، و يكتفي عند إطلاق الإصبعيات لحوض التربية أن تترك لتخرج دون إجبارها على ذلك.
ساحة النقاش