<!--<!--<!--
من أجل الذين يقدرون العلم قمت بترجمة مقال للدكتور Leo Gaalland مدير الهيئة الطبية المتكاملة بالولايات المتحدة الأمريكية ونص الترجمة كما يلي:
"لقد استخدمت التغذية على الخمائر كنوع من الوقاية من الأمراض على مدى أجيال كثيرة حيث أنها مصدر لكثير من الفيتامينات والعناصر المعدنية التي تفيد في علاج كثير من أمراض الجهاز الهضمي. وبعد أن تردد على المستشفى الذي أعمل به، عدد من الناس الذين لديهم حساسية للخميرة كنت من أشد المعارضين لوصف الخميرة كعلاج لأي من المرضى. وقد ظللت على ذلك حتى اكتشفت ذلك التحضير الذي أعده الفرنسيون والذي أطلقوا عليه اسم "الخميرة ضد الخميرة"، فلم أعد أنصح مرضى الإسهال ومرضى التهابات الجهاز التناسلي من النساء إلا بتناول هذا التحضير. إن الخميرة التي تغزو أنسجة الإنسان وتسبب له العدوى والأمراض هي في الغالب أنواع تنتمي للجنس Candida أما التحضير الذي يطلق علية "الخميرة ضد الخميرة" فهو عبارة عن عدد هائل من الخلايا الحية للخميرة Saccharomyces boulardii التي عزلها العلماء الفرنسيون من على أسطح بعض ثمار الأشجار الاستوائية في العشرينات من القرن السابق. وقد استعمل تحضير "الخميرة ضد الخميرة" بنجاح شديد في علاج الالتهابات التي تصيب النساء والناتجة عن الإصابة بالخميرة Candida حتى أن الحل الأمثل بالنسبة لكثير من الناس وخصوصاً النساء اللاتي يصبن بدرجة أكبر بخميرة الـ Candida هو استخدام هذا التحضير".
ملحوظة من عندي
هذه الخميرة الجميلة الفعالة في القضاء على كثير من الأمراض هي إبنة عم خميرة الخبيز من ناحية علم التقسيم ونحن نتعامل معها في المعمل بكل حب واحترام
ساحة النقاش