كتاب الأغذية المتخمرة وعلاقتها بصحة الأنسان

لكي نخرج هذا الكتاب إلى النور قمت أنا وزميلي الدكتور أحمد شوقي بترجمة قاموس عنوانه Fermented food of the world والذي يعطي نبذه عن معظم إن لم يكن كل الأغذية المتخمرة في العالم. وأضفنا إلى هذه الترجمة أبحاثنا في هذا المجال وكان عددها في ذلك الوقت 7 أبحاث، ثم ترجمنا كل الأبحاث المنشورة في هذا المجال في ذلك الوقت، واستعنا بزملاء لنا في جامعات كورك بأيرلندا، وكورنيل بأمريكا ليمدونا ببعض المقالات الموثقة في هذا المجال.

عملنا كل ذلك وحولنا اللغة الجامدة الأجنبية إلى لغة عربية سلسة، وقدمنا الكتاب للهيئة المصرية العامة للكتاب، وأعطونا أول عن آخر حوالي 800 جنيه وعلى مرتين في سنتين. وقيل لنا أن الهدف من نشر الكتاب ليس الربح وإنما نشر العلم في صورة سهلة وبسيطة، وفرحنا بذلك ورضينا وكنا نشعر بسعادة كلما وجدنا الكتاب في أيدي الناس.

ولكني بالصدفة وجدت هذا الرابط

http://www.neelwafurat.com/itempage.aspx?id=egb4900-5004909&search=books

الذي يعبر عن أكبر المكتبات العربية التي تبيع الكتاب بـ 9 دولارات!!!!! مش عايز أتهم حد بحاجة جايز أنا فاهم غلط، إن كان لدى أحدكم تفسير ، أرجو أن يدلني وله جزيل الشكر.