رسالـــــــة القســـــم

 تخريج متخصص قادر على العمل كأخصائى تغذية يفى بالإحتياجات التقنية للمؤسسات كالمستشفيات والمؤسسات التى تقدم الرعاية التغذاوية وفى المصانع الخاصة بتصنيع الأغذية ومنتجاتها والتحقق من جودة المنتج وإجراء الأبحاث فى مجال التخصص وكذلك يفى بالإحتياجات الخدمية بمجال التدريس بوزارة التربية والتعليم والإعلام ، مع تزويد الخريج بأسس المعرفة والمهارات طبقاً للمعايير الأكاديمية ومتطلبات المشروعات البحثية والتطبيقية لينافس فى مجال التخصص مع وعى كامل بمشكلات المجتمع والبيئة وأخلاقيات المهنة . وتمتد رسالة القسم لتشمل رفع قدرات الخريجين من خلال دورات متخصصة وبرامج تدريبية وتقديم برامج دبلومات الدراسات العليا ودرجات الماجستير والدكتوراه فى مجال التخصص ، علاوة على ذلك مساهمة القسم فى إثراء العلوم التطبيقية المتخصصة من خلال الإستشارات والدورات التدريبية والوحدة الإنتاجية .

مواصفات خريج برنامج التغذية وعلوم الأطعمة :

 يكون خريج برنامج التغذية وعلوم الأطعمة قادرا علي  :

1. المعرفة العلمية بالغذاء والتغذية والعلوم السلوكية ونظريات الإدارة .
2. تطبيق النظريات والاستفادة من حل المشاكل والتفكير النقدي .
3. اكتساب المهارات اللازمة لتحسين كمية ونوعية الغذاء والتغذية لتلبية احتياجات الأفراد والمجموعات .

4  . تطبيق العلاقات بين العلوم الأساسية ( الكيمياء – الأحياء والكيمياء الحيوية ) والتغذية ومباديء هذه العلوم في ممارسة التغذية .

1. تزويد الأفراد والجماعات بالتثقيف والاستشارات التغذوية .

6. معرفة الأدوار والمسئوليات والكفاءات المطلوبة للأخصائي في مجالات إدارة التغذية والتغذية العلاجية والإدارية والمجتمعية.

1. العمل مع الفئات المختلفة وفي المؤسسات المعنية بالتغذية محليا وإقليميا .
2. تقييم جودة المنتج الغذائي بأسلوب علمى سليم .

مجالات عمل خريج برنامج التغذية وعلوم الأطعمة :

1. مصانع الأغذية كمراقب جودة وسلامة الأغذية  .
2. المستشفيات  وإدارة التغذية في مجال التغذية العلاجية .
3. المراكز البحثية كباحث متخصص في مجال التغذية وعلوم الأطعمة
4. المؤسسات التي تقدم الرعاية التغذوية مثل ( دور المسنين – دور الحضانة – المدن الجامعية – المصانع الغذائية )
5. الإعلام في مجال التثقيف الغذائي .
6. وزارة التربية والتعليم كمعلم اقتصاد منزلي ووزارة التعليم العالي كأكاديمي .
7. المؤسسات الرياضية كأخصائي تغذية رياضية .