<!--
<!--<!--<!--
الأشتراطات الصحية والتفتيش والفحص للمنشآت
ان الحكم فى تفشى الآفات والوقاية فى مصنع أغذية أو فى منشأة تخزينية يتطلب تضافر الجهود ،أى شراكة بين العاملين بالمنشأة وشركة مكافحة الآفات .الشراكة القوية تخلق جوا من التعاون البناء بين الطرفين ، بالعمل معا يمكن تحقيق كل الأهداف الخاصه بالتخلص من الأفات .
ان مفتاح نجاح الشراكة هو الاتصال بين الطرفين ،ولتسهيل هذا الاتصال توجد أدوات عديدة منها " تقرير تفتيش على النظافة " و"تقرير مشاهدة الآفات " حيث يدخل فيهما بيانات كثيرة متنوعة .
ان تحقيق برنامج المكافحة بنجاح يتطلب التعاون التام بين العاملين بالمنشأة وبشركة المكافحة الخارجية . وهذا يتطلب تدريب المسئولين على مبادئ بيولوجيا الآفة وطرق مكافحة الآفات والتنظيف .
ان المسئوليات فى المصنع أو المخزن تقسم على ثلاث مجالات
1-المحافظة على معايير النظافة العالية ، بما فى ذلك التنظيف الشامل للمعدات بانتظام وتنظيف انسكاب الغذاء حالما يحدث .
2-المساعدة فى ضمان عمليات مكافحة الآفات بالابلاغ عن مشاهدة الآفات كتابيا على
"تقرير مشاهدة الآفات "وتوصيلها لشركة المكافحة .
3-يجب على كل العاملين التأكد من اتمام جميع التجهيزات قبل المعالجة ،وامكانية الوصول لكل الأماكن لضمان تغطية شاملة للموقع .
وتقع مسئوليات شركة مكافحة الآفات الخارجية فى ثلاث مناطق :
1-تفتيش ومتابعة كل المناطق التى عولجت لتحديد وجود الآفات ولتحديد مواقع تفشى هذه الآفات .
2-تطوير استراتيجيات المعالجة للتعامل مع أى آفة يتم اكتشافها ,يقوم الفنى المسئول بأى معالجة ضرورية .
3-تقوم شركة مكافحة الآفات بمساعدة العاملين بالمنشأة وذلك بتوفير المعلومات الواضحة فيما يخص التنظيف ونقاط الضعف بالمبانى بعد كل زيارة .
معايير التفتيش:
· خارج المبنى :
ا.هل توجد قمامة ؟
ب.هل الحشائش والنجيلة مشذبه ؟
ج.هل توجد معدات مخزنه بالخارج ؟
د.هل يتم تخزين الطبالى والكرتون بأسلوب صحيح ؟
ه.هل يتم تنظيف منطقة تخزين القمامة ؟
و.هل المبنى خال من الشقوق والتصدعات والثقوب ؟
· أبنية المنشأة :
ا.هل النوافذ مغلقة وخارجها سلك ؟
ب.هل تغلق الأبواب باحكام ؟
ج.هل توجد شقوق أو فتحات بالجدران ؟
د.هل يسمح السطح بالتسرب ؟
ه.هل توجد شقوق حول عتبات الأبواب وأماكن التحميل .....الخ ؟
· التنظيف العام :
ا.هل توجد ميافة كافية بعيدا عن الجدران ؟
ب.هل تنظف الانسكابات فور حدوثها ؟
ج.هل تغسل الأرضيات بانتظام ؟
د.هل يكلف العاملين بالقيام بعمليات التنظيف ؟
ه.هل توجد تعليمات مكتوبه للتنظيف ؟
· أعمال التخزين :
ا.هل حوامل الأرفف نظيفة ؟
ب.هل الأرفف العليا نظيفة ؟
ج.هل الطبالى نظيفة ؟
د.هل يوجد انسكاب على الأرفف أو أسفلها ؟
ه.هل الأصناف التى يسهل تفشى الآفات بها معزولة ؟
و.هل المنتجات التالفة / المرتجعات معزولة ؟
· المناطق الخاصة بالعاملين :
ا.هل أماكن الراحة والغذاء نظيفة ؟
ب.هل منطقة تغيير الثياب والدواليب نظيفة ؟
ج.هل يخزن أو يأكل العاملون غذاءهم فى مناطق تواجد المنتج ؟
· اجراءات الاستقبال ( استلام الواردات ) :
ا.هل توجد أماكن لعزل المنتجات التالفة ؟
ب.هل يتم كتابة تاريخ استلام الخامات عند استلامها ؟
· تنظيم المخزون :
ا.هل الرفف / الطبالى نظيفة ومرتبة ؟
ب.هل المواد السامة مفصولة عن المواد المسموحة غذائيا ؟
ج.هل معدات / أدوات الصيانة معزولة عن المواد الغذائية ؟
د.هل توجد رائحة غريبة بداخل المنشأة ؟
· التحكم فى المخزون :
ا.هل يوجد نظام يضمن تدوير المنتجات بفاعلية ؟
ب.هل يتم صرف المنتجات التامة من المخازن بمبدأ "ما يدخل أولا يخرج أولا " ؟
· مكافحة الحشرات :
ا.هل هناك دليل لتفشى الحشرات ؟
ب.هل هناك ظروف تساعد على تفشى الآفات ؟
ج.هل هناك أماكن ايواء محتملة ؟
د.هل توجد حشرات ميته على النوافذ ؟
ه.هل المصايد الضوئية للذباب نظيفة ؟
· مكافحة القوارض :
ا.هل هناك آثار لتفشى القوارض ؟
ب.هل أساليب منع تفشى القوارض ملائمة ؟
ج.هل هناك دليل لوجود طيور ؟
· نتائج المتابعة :
ا.هل تم اصطياد حشرات بمصايد الفيرمون ؟
ب.هل تم اصطياد حشرات بالمصايد اللاصقة ( اللزجة ) ؟
ج.هل عدد الحشرات التى تم اصطيادها يدل على تفشيها ؟
د.هل تم تحديد موقع التفشى ؟
أساليب مكافحة الآفات
بالرغم من أنه يتم تطبيق أساليب المكافحة الكيميائية فى المنشأة فانها لن تكون دائما الحل الوحيد لبرامج المكافحة ويتطلب الأمر أن يقوم العاملين بالمنشأة باستخدام بعض اجراءات المكافحة غير الكيميائية ،وهذه التوصيات تقوم بها شركة المكافحة وتبلغها لادارة المنشأة .
1- التنظيف
التنظيف الملائم ضرورى لمنع الآفات والتحكم فى خفض النسبة الموجودة بالفعل ،ان ازالة مصادر الغذاء والمياه يزيد من كفاءة المصايد والطعوم كما أثبتت البحوث أن الزيوت والشحوم والتراب تقلل من فعالية المبيدات الحشرية .
2- المكافحة الميكانيكية
من ضمن هذه الأساليب استخدام المصايد والحواجز وسد الشقوق واستخدام الشباك والستائر الهوائية والتحكم فى العوامل الجوية ( الحرارة والرطوبة ) .
3- المكافحة الثقافية
أى تغيير عادات وسلوكيات العاملين لتقليل تفشى الآفات ، ومثال لذلك تعديل جداول التنظيف بتكرارية تمنع التراكمات ،وتدريب العاملين بالمصنع والمخازن على تنظيف آثار الانسكاب حالما يحدث .
4- المكافحة البيولوجية
استخدام الكائنات البيولوجية أو نواتجها الجانبية للتحكم فى الآفات ، ومثال ذلك استخدام البكتريا باسيليس ثورنجينسيز للحشرات والطفيليات التى تتكاثر فى الماء .
5- المكافحة الكبميائية
ان الاستخدام السليم والآمن للمواد قد يسهم فى المكافحة ،تتم مراجعة المبيدات المستخدمة للتأكد من ملاءمتها ، ويجب اختيارالأساليب والاجراءات الأنسب لوضع المبيدات أو رشها .
6- منظمات نمو الحشرات
تستخدم هذه المواد لكسر دوران التزاوج أو التطور للآفات الحشرية ،يجب أن تكون فعالة فى مكافحة الصراصير والبراغيث والحشرات الأخرى وتعتبر منظمات النمو الحشرى آمنة وصديقة للبيئة .
7- مصايد الفرمون الحشرية
تحتوى على مادة غير سامة وفيرمون حشرى يجذب الحشرات لداخل المصيدة كما فى مكافحة الذباب والصراصير .
8- المصايد الميكانيكية
لمكافحة الفئران، يمكن استخدام مصايد عديدة مثل المصيدة السريعة المتطورة وكذلك المزودة بسوستة .
9- صاعقات الحشرات والمصايد الضوئية
هذه الوحدات شديدة الفعالية فى اصطياد وقتل الذباب والحشرات الطائرة طوال اليوم وعلى مدار العام وتقلل أعداد الذباب اذا ما وضعت بأماكن مناسبة وبالخارج بجانب حاويات القمامة .
الأدوات الأساسية لأساليب مكافحة الآفات
1- التفتيش :
ان فنى المكافحة يقوم بالتفتيش البصرى الروتينى للبحث عن أى علامة تنذر بتفشى الآفات والظروف التى تجذب أوتأوى الآفات ،وهذا الفحص يساعد على تحديد التوصيات والمعالجة المطلوبة .
2- التمييز :
ان أحد الأجزاء الرئيسية فى برامج المكافحة هى التعرف الصحيح على الآفة ،وهذا يضمن اتباع الأسلوب الأمثل لابادة جموع الآفة .
3- المراقبة :
ان وضع معدات مراقبة الحشرات والتى تصطاد جزءا هائلا من جموع الآفة ،تعطى الفنى معلومات هامة عن الأماكن التى تحتاج عناية ، وهى تقلل كمية المبيدات المستخدمة وذلك بتركيز المعالجة فى أماكن مخصوصة بها علامات تفشى واضحة .
4- سد الشقوق والفتحات :
على مسئولى المكافحة تحديد الأماكن التى تحتاج لسد الشقوق التى تأوى الصراصير باستمرار ويقوم المسئول بفحص وسد الفتحات كالتى حول المواسير التى تسمح للقوارض والحشرات بالدخول .
5- طعوم الحشرات :
الطعوم الحشرية وبالأخص طعوم الصراصير ،هى الدعامه لأى برنامج مكافحة ويجب ألا تكون لها رائحة وأن تكون شديدة الفعالية اذ أن آثارها تنتقل للنسل ،كما أن بعض أنواع النمل يحمل الطعوم الى العش فتدمر مستعمرة بأكملها ،ان أساليب وضع الطعوم تساعد فى تقليل استخدام المبيدات ذات الأثر الباقى وذلك بمكافحة التفشى قبل أن يتفاقم
ملحوظة :
التنظيف أساسى عند استخدام طعوم القوارض والحشرات ويجب رفع تقارير عن الأماكن التى بحاجة للتطهير أو التنظيف مع اتخاذ الاجراءات التصحيحية المناسبة .
6- المكانس الكهربائية :
قد يوصى باستخدام نوع خاص من المكانس الكهربائية لشفط الحشرات ،فى بعض الحالات يقوم الفنى المسئول بحل المشكلة فورا خاصة مع العناكب والبراغيث ،وهذا لايسبب ارباكا لعملية التصنيع أو بداخل المخزن .
7- الظروف المساعدة :
ان برنامج المكافحة قد يتضمن توصيات محددة تتعلق مباشرة بمشكلات الآفات . هذه التوصيات جزء لا يتجزأ من برنامج المكافحة لازالة أماكن الايواء والمداخل والغذاء والماء والظروف البيئية التى تسهم فى تواجد الآفات ،وتقل أعداد الآفات بازالة هذه الظروف كما تقل مواد المكافحة المستخدمة روتينيا بشكل ملحوظ .
8- حفظ السجلات :
ان المكون الأخير من برنامج المكافحة الفعال هو حفظ سجلات كافة الخدمات والظروف والحالات المكتشفة وعلامات وجود الآفات والتوصيات المقترحة .هذه السجلات تمد الشركة بسجل دائم للمواد المستخدمة وأوقات استخدامها ،وهذا يثبت أن الأساليب الأقل سمية فى المكافحة هى التى تستخدم بالمنشأة .
تقدير كثافة الحشرات وارتباطها بتقييم عمليات المكافحة
تقدير كثافة الحشرات :
يجب أن لا تتم أعمال المكافحة بصفة روتينية بل يجب ربطها تماما بمدى انتشار الحشرات فى المناطق المختلفة و فى الفترات المتباينة و المواسم المختلفة خلال العام الواحد و تختلف وسائل قياس كثافة الحشرات الطائرة عنها فى الحشرات الزاحفة .
تقدير مستوى المكافحة :
· الكثافة قبل الرش وفيها يتم عد الحشرات بأية وسيلة طبقا لما تقدم و يسجل العدد أمام كل مكان تم تحديده .
· الكثافة بعد الرش وتتم فى الأماكن التى يتقرر فيها اجراء المكافحة الكيميائية وفى نفس الأماكن التى سجلت فيها الكثافة قبل الرش و تسجل النتائج .
· معدل خفض الكثافة ويحسب فقط للمناطق التى فيها اجراء عملية المكافحة الكيميائية كما يلى :
متوسط الكثافة قبل الرش – المتوسط بعد الرش
معدل الخفض أو الزيادة = المتوسط قبل الرش × 100
أولا: طرق استكشاف الصراصير:
يمكن التعرف على وجود الصراصير فى حالة ظهور الأطوار الكاملة منها و الحوريات بأحجامها المختلفة وهى تدخل المنازل من عدة طرق منها حاويات الطعام و الحقائب و أدوات التنظيف التى تحمل الملابس المتسخة كذلك صناديق المشروبات و علب حفظ البيض و شبكات حفظ البصل و البطاطس و للتعرف على تواجد الصراصير يجب فحص الفتحات الموجودة فى الأرضية و إطارات الأبواب و البلاعات و بجوار أماكن تجمع الفضلات و مداخل الكهرباء التى تدخل للمنازل و أسفل و داخل قطع الأثاث فى المطابخ و داخل الأفران و الثلاجات و فى الحمامات و خاصة فى الليل و يمكن استخدام المصائد اللاصقة بوضعها بجوار أماكن تواجد الصراصير لجمعها عليها و تترك من 1-3 ليالى و يجرى حصر لأعداد الحشرات التى تم اصطيادها وتحسب الكثافة من المعادلة التالية :
العدد الكلى للصراصير المصطادة
الكثافة = عدد المصائد اللاصقة × عدد الأيام
يجرى عد الصراصير بعد يوم و ثلاثة أيام وأسبوع من اجراء عملية المكافحة لتقدير مدى نجاح المكافحة بمقارنة الكثافة قبل وبعد الرش .
ثانيا : طرق استكشاف القوارض :
أشهر علامات لوجود القوارض هى :
البراز – آثار الأقدام - آثار القرض – الحفر – الأنفاق – علامات زيتيه (الجليط ) – آثار البول – رؤية قوارض حية أو ميته – سماع أصوات القوارض – وجود رائحة قوية للقوارض .
العوامل المؤثرة على نجاح برامج الطعم :
* توافر مصادر أخرى للتغذية .
* دوام توفير طعم طازج .
* عدم كفاية أماكن وضع الطعم .
* عدم كفاية صيانة محطات لاضافة الطعم .
* التأكد من نقل محطات الطعم بعد أن يأكل منها القارض .
* الانتباه للأطعمة المفضلة لدى القوارض .
التفتيش العملى للبحث عن القوارض :
التفتيش الداخلى
1. البحث عن الغذاء والأماكن الدافئة .
2. البحث عن الأركان والأماكن الهادئة .
3. البحث عن البراز .
4. الصناديق والسلع المخزنة .
5. أهمية ترك حيز التفتيش .
التفتيش الخارجى
1. الحشائش والقوارض .
2. التعرف على أماكن الضغط .
3. مراجعة أساليب التخزين الخارجى .
4. التخلص من النفايات وبقايا الأغذية .
حفظ السجلات :
1. خريطة تبين مواقع محطات الطعم .
2. ترقيم المحطات .
3. تحديث الخريطة باستمرار .
4. مراجعة البيانات للتعرف على الظواهر المكررة .
5. توفير خدمة مرور شهرية على المحطات الخارجية .
6. توفير خدمة مرور أسبوعية على المحطات الداخلية .
الاحتياطات بالنسبة للافراد والمشتغلين بالمبيد المركز
1-عامل التعبئة:
يتعامل مع مركزات المبيد ولذلك يجب ان يحطاط بان يرتدى اوفرول وجوانتى ومئزرة(مريلة) وبوت وقطعة من القماش النظيف حول فمه وأنفه.
اذا كان العامل يعبئ مبيد عالى السمية فهو يحتاج فوق ذلك الى كمامة تحتوى على خرطوشة واجبة التغيير على الاقل يوميا ويجب عليه غسل كل الملابس والمهمات يوميا من الداخل والخارج.
2-عامل الخلط:
وهو يتعامل بمركزات المبيد ايضا ولذا يجب عليه الحرص الشديد فيرتدى اوفرول و جوانتى ومريلة وبوت وقطعة من القماش النظيف على فمه وأنفه واذا كان سيتعامل مع مبيد عالى السمية فهو يحتاج فوق ذلك الى كمامة تحتوى على خرطوشة واجبة التغيير على الاقل يوميا ويجب عليه الآتى:-
أ-يستعمل عصاه طويلة للتقليب ولايقلب ابدا بيديه.
ب-يقلب ببطء كافى لتلافى حدوث الطرطشة
ج- يفرغ باحتراس.
د- لايترك عبوات فارغة مهملة بعد استعمالها.
3- مهندس الصيانة:
هو الذى يتولى رعاية الرشاشات و المركبات و الطائرات وهو معرض لملامسة المبيدات ايضا.يجب ان يلبس أوفرول ويكون متوفرا لديه المئزرة والجوانتيات واذا عمل على أى شئ احتوى فى وقت ما على مبيدات فيجب ان يكون شديد الحرص فى التعامل معه.يجب ان تكون لديه الامكانيات لغسيل الأجزاء الملوثة التى يعمل بها.
بعض الاحتياطات التى يجب مراعاتها بالنسبة لهم جميعا:
ساحة النقاش