شركة الإمارات للعزل والتبطين www.emarat-misr.com

عزل وتبطين الترع ، عزل وتبطين برك الأكسدة ، عزل وتبطين خزانات مياه الرى بالمزارع

فوائد لبن الإبل وبولها

www.emarat-misr.com


يعد حليب الإبل الغذاء الأساسي والرئيسي لسكان الصحراء منذ القدم حيث كان غذائهم في حلهم وترحالهم وكان يستغنون به عن الماء والطعام عند عدم توفرهما لفترات قد تمتد إلى ثلاثة أشهر أو تزيد مما يعني أن للحليب قيمة غذائية عالية. وتشير العديد من الدراسات العلمية والطبية أن لحليب الإبل فوائد طبية وصحية كثيرة خصوصا عندما تتغذى الإبل على الأعشاب والنباتات الطبيعية بعد هطول الأمطار في المراعي البرية ومن أهم تلك الفوائد أن حليب الإبل يقي الإنسان من أمراض هشاشة وتآكل العظام لدى المسنين والكساح عند الأطفال وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من أملاح الكالسيوم والفسفور وسكر حليب الإبل يدخل في تركيب وبناء الخلايا العصبية وخلايا الدماغ. ويسهم حليب الإبل في تنظيم السكر حيث تم اكتشاف بروتين خاص في حليب الإبل ذي فاعلية مشابهة لعمل هرمون الأنسولين وبتركيز 40 وحدة لكل لتر من الحليب بالإضافة إلى أنه بطيء التجبن تحت تأثير حموضة المعدة أو إنزيم الرنين حيث يصل الحليب الحاوي على البروتين إلى الأمعاء بشكله الفعال ويتم امتصاصه فيعمل عمل الأنسولين. ويستخدم حليب الإبل كملين للمعدة ومدر للبول فضلا عن استخدامه كعلاج لكثير من حالات الضعف العام إذ يعد من أهم المقويات الجنسية فقد تبين أن رعاة الإبل الذين يتغذون على حليب النوق يتمتعون بصحة جيدة عالية ونشاط كبير عن غيرهم الذين لا يشربونه . ويستعمل حليب الإبل كعلاج متمم لكل من الغذاء والدواء لمرض السل حيث وجد أن المرضى الذين يتناولون حليب الإبل هم أسرع شفاء وأعلى وزنا من المرضى الذين لم يتناولوا أو يشربوا حلب الإبل مع غذائهم ودوائهم . ويمتاز حليب الإبل بمقاومته لعمل البكتيريا حيث يقوم على إضعافها ويحمي الأمعاء بمقاومته لبعض أنواع البكتيريا التي تسبب فسادا للأطعمة داخل الأمعاء كما يمتاز بمضادته للتخثر والتجرثم والتسمم فمن الصعب تحويل حليب الإبل إلى زبادي أو جبن بالطرق العادية كما يمكن حفظ حليب الإبل طازجا لفترة طويلة نسبيا بعكس حليب الحيوانات الأخرى وذلك لاحتوائه لعنصر اللايسوزايم المقاوم للبكتيريا حيث أثبتت التجارب أنه يحتفظ بخواصه وجودته وقوامه لمدة 12 يوما في حين أن حليب الأبقار يحتفظ بخواصه لمدة لا تزيد عن يومين في نفس درجة الحرارة. كما يمتاز باحتوائه على أعلى نسبة من فيتامين ( ج ) بين كافة أنواع الحليب وهذا الفيتامين عادة ما يتواجد في الخضروات والفواكه التي لا تتوفر في المناطق الصحراوية كما أنه يحتوي على أقل نسبة دهون مقارنة بحليب الحيوانات الأخرى مما يجعله سهل الهضم.

www.emarat-misr.com

المصدر: www.emarat-misr.com
emaratmisr

شركة الإمارات للعزل والتبطين عزل وتبطين الترع وبرك الأكسدة ، عزل وتبطين البحيرات الصناعية www.emarat-misr.com

  • Currently 30/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
10 تصويتات / 289 مشاهدة
نشرت فى 27 فبراير 2011 بواسطة emaratmisr

شركة الإمارات للعزل والتبطين

emaratmisr
عزل وتبطين الترع وبرك الأكسدة ، عزل وتبطين البحيرات الصناعية ، عزل وتبطين أحواض المزارع السمكية ، عزل وتبطين أحواض حفظ مياه الري بالمزارع »

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

18,021