صلصـة المشــــروم

المكونـــــــات:

    * 500 جم مشروم
    * عصير ليمون
    * ملح
    * فلفل
    * ملعقة مايونيز
    * بصل
    * ثوم
    * مستردة
    * خضار أخضر مقطع صغير
    * 100 جم لحم مطبوخ .

1 - نظف وجفف وقطع المشروم .

2 - اطبخه فى الماء 5 دقائق مع الملح والفلفل والليمون .

3 - يصفى الماء ويترك حتى يبرد .

4 - لعمل الصلصة : يخلط المايونيز والثوم والبصل والخضروات المقطعة والمستردة .

5- اخلط المشروم مع الصلصة مع قطع اللحم .

6- ضع الصلصة فى الثلاجة .

7- تعتبر هذه الصلصة لذيذة مع كل أنواع اللحوم والدواجن .