كتب ـ عبدالحكيم أبوعلم

تناقص المساحة المنزروعة بالقطن أدي إلي أزمة حقيقية في زيوت الطعام التي تستخرج أساسا من بذرة محصول القطن مما ساعد في أرتفاع أسعار الزيوت بصورة رهيبة وهو الأمر الذي دفع الباحثين بقسم المحاصيل الزراعية بالمركز القومي للبحوث إلي اجراء العديد من التجارب لأدخال زراعة محصول الكانولا كأحد محاصيل الزيت الجديدة في الزراعة المصرية وذلك بغرض التوسع في زراعته كمحصول زيت شتوي خاصة في الأراضي الجديدة‏.‏

والكانولا هو أحد الأصناف المستنبطة من الأنواع النباتية للشلجم الذي ينتمي إلي العائلة التي تضم الكرنب والقرنبيط واللفت والفجل‏,‏ كما انه يعتبر من محاصيل الزيت التي يمكن زراعتها في مصر بنجاح خلال موسم الشتاء ويستخرج الزيت من بذوره الغني بالبروتين وتبلغ انتاجيته من طن إلي طن ونصف طن في الفدان‏,‏ وهو ما يبشر بحل أزمة الزيوت‏.‏