كسب فول الصويا Soybean meal:
· وهو الناتج من استخلاص الزيت من بذور فول الصويا بعد تقشرها وتحميصها.
· ويعتبر أعلى في قيمته الغذائية من سائر المصادر البروتينية النباتية الأخرى ، وذلك من حيث ارتفاع نسبة البروتين الخام به ، ومن حيث التوازن الجيد للأحماض الأمينية بالبروتين.
· أن محتواه منخفض من الكالسيوم والفوسفور والكاروتين وفيتامين (د).
· وكسب برة فول الصويا نوعان :
(1) منخفض البروتين : وتنص مواصفاته القياسية على ألا تقل نسبة البروتين الخام (CP) به عن 40% وألا تزيد نسبة الرطوبة عن 12% والألياف الخام (CF) عن 9% والدهن الخام (EE) عن 4% والرماد (Ash) عن 8%.
(2) مرتفع البروتين : وتنص مواصفاته القياسية على ألا تقل نسبة البروتين الخام به عن 48% وألا تزيد نسبة الرطوبة عن 12% والألياف الخام عن 4% والدهن الخام عن 1% والرماد عن 8% ؛ كما يشترط أن يتراوح نشاط أنزيم اليورييز به بين 0.2 ، 0.3%.
المرجع والمصادر :
(1) أحمد كمال أبورية : " تغذية الحيوان والدواجن .. الأسس العلمية الحديثة والعلائق والأعلاف " ، الطبعة الأولى ، دار المعارف ، القاهرة ، 1967م.
(2) أسامة الحسيني ، صلاح أبو العلا : " أساسيات تغذية الدواجن " ، الدار العربية للنشر والتوزيع ، القاهرة ، 1990م.
(3) السيد بسيونى : " الأعلاف ومتطلبات الثروة الحيوانية " ، سلسلة كتب للثقافة الريفية يصدرها مجلس الإعلام الريفي ، وزارة الزراعة ، مصر، العدد (159) ، 1999م.
(4) القرار الوزاري رقم (554) لسنة 1984 بخصوص تنظيم صناعة الأعلاف والرقابة علي نوعيتها ، الإدارة المركزية للإنتاج الحيواني ، وزارة الزراعة ، مصر.
(5) مجلس الحبوب العلف الأمريكي : " تغذية ورعاية الدواجن " ، القاهرة ، مصر ، 1996م.
(6) مختار أحمد أبوالعلا ، مصطفي يوسف عطية : " مواد العلف المستخدمة في تغذية الدواجن " ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة فنية رقم (3) لسنة 2001م.
(7) معهد بحوث الإنتاج الحيواني : " تغذية الحيوان .. علميا وعمليا " ، مركز البحوث الزراعة ، وزارة الزراعة المصرية ، الطبعة الأولى ، 1997م.
ساحة النقاش