عنوان الكتاب : تكنولوجيا حفظ الأعلاف الخضراء "السيلاج"
تأليف : م. محمود سلامة الهايشة ، م. أحمد إبراهيم الحداد
الناشر: دار الإسلام للطباعة والنشر ، المنصورة ، مصر.
الطبعة : الأولى ، 2006م

محتويات الكتاب

مقدمة
مميزات وأهمية السيلاج
محاصيل العلف التي تصلح لإنتاج السيلاج
 الذرة الشامية
 البرسيم الحجازي
 الشعير ؛ إنتاج علف الشعير الأخضر بدون تربة زراعية (الاستنبات)
 الشوفان
 محاصيل المراعي
 جميع المخلفات الزراعية الخضراء
 مخلفات المصانع الغذائية (مخلفات حفظ وتعليب الخضراوات والفواكه)
 مخاليط العلف الأخضر

أنواع مكامير (صوامع) السيلاج وطرق الحفظ
 الصومعة الحفرة
 الصومعة الترنش (الصومعة الخندق)
 الصومعة الصندوق
 الصومعة البرجية
 الكومة
 الحاويات البلاستيكية
 الصومعة البرميل

التغيرات البيوكيميائية التي تحدث أثناء عمل وحفظ السيلاج (عملية السلوجة)
 المرحلة الأولى: توفير الظروف اللاهوائية
 المرحلة الثانية: عمليات التنفس الهوائي أو طور التخمر الهوائي
 المرحلة الثالثة: عمليات التنفس اللاهوائي أو عمليات التخمر اللاهوائي

الإضافات الغذائية والحافظة للسيلاج
 حبوب الأذرة المجروشة بالكوالح أو بدونها ، حبوب الشعير أو السورجم
 تفل البنجر ، مخلفات عصر البرتقال ، الكوالح المجروشة ، الدريس المقطع ، الأتبان ، قش الأرز ، حطب الاذرة المجروش
 المولاس (الدبس)
 الشرش الجاف
 المواد الأزوتية غير البروتينية
 الحجر الجيري
 الأحماض (طريقة التحميض)
 مشجعات التخمر
 المواد الحافظة
 إضافة الماء

القيمة الغذائية والتركيب الكيماوي للسيلاج

تقسيم مصادر فقد وضياع العناصر الغذائية أثناء حفظ مواد العلف على هيئة سيلاج وكيفية تجنبها
 الفقد بالتنفس والتخمر (ظاهرة الفساد الهوائي)
 الفقد بالرشح
 الفساد السطحي

مواصفات السيلاج العالي الجودة
 خصائص طبيعية أو فيزيائية (الاختبارات الحسية)
 خصائص كيميائية (الاختبارات الكيميائية)

تغذية حيوانات المزرعة على السيلاج
 استخدام السيلاج في تغذية عجول التسمين والحيوانات النامية
 استخدام السيلاج في تغذية الحيوانات الحلابة:
أولاً: السيلاج وعلاقته بنوعية إنتاج اللبن
ثانياً: استخدام السيلاج في تغذية الجاموس الحلاب
ثالثاً: استخدام السيلاج في تغذية الأبقار الحلابة
 استخدام السيلاج في تغذية الخيول
 ما يجب مراعاته أثناء تغذية الحيوانات على السيلاج

بعض الدراسات والأبحاث الحديثة لتغذية المجترات على أنواع السيلاج المختلفة

التصميمات والرسومات الهندسية لـ ماكينات تقطيع وفرم الأعلاف الخضراء والمخلفات الزراعية الجافة ؛ المكابس ؛ مصنع السيلاج غير التقليدي

ملاحق الكتاب

المراجع والمصادر

عرض وتقديم
مؤلف الكتاب/ محمود سلامة محمود الهايشة
[email protected]