بسم الله الرحمن الرحيم

العناصر ***** السمك الطازج ***** السمك الفاسد

الجـســــم ***** صلـب مـتـمـاســك ***** رخـو مـتـرهـل

المخاط الخارجي ***** مخاط رقيق مائي برائحة البحر***** غليض برائحه كريهه

تأثير ضغط الأصابع***** يـزول بـسـرعـه***** يبقى أثر الضغط

الـقــشــور***** ثابته ومتماسكه**** سـهلة النزع

السطح واللون***** بــــراق ولامـع***** باهت ومعتم

الـعـيــون***** لامعـه ومــحـدبـه ***** معتمه وغائره

الخياشيم*****حمراء ورديه برائحة البحر***** صفراء بنيه ورائحه كريهه

الرائحه***** رائحة أعشاب البحر***** الرائحه وخاصة الخياشيم

العضلات ***** بـراقـه ومـتـمـاسـكـه ***** طريه وسهلة التمزيق مخاطيه

في الماء***** تـغــمـر فـي الـمـا ***** تطفو على سطح الماء