جارى التحميل
استخدم زر ESC أو رجوع للعودة
|
يمكن استبددال ورق العنب بالكوسه او الطماطم او البصل او الباذنجان او البطاطا او الملفوف
المقادير
|
ورق العنب |
كوب ارز |
نص كيلو لحم مفروم |
| كوب بقدونس |
3 حبات بصل |
3 حبات طماطم |
| معجون طماطم |
ملعقه صغيره من البهار المخلط |
نصف كوب نعناع مفروم |
| خل + ليمون |
ملعقتين طعام من دبس الرمان |
مكعب ماجي |
|
|
زيت الزيتون |
الطريقه
| يخلط البصل والطماطم مع قليل من الخل في خلاط كهربائي |
|
تضاف الخلطه الى الللحم المفروم |
|
يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الييمون والخل |
|
تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام
ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمن اولا ثم اليسار ثم تلف |
| تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقلقل من زيت الزيتون |
| يذاب معجون الطماطم في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان وقليل من البهار وزيت الزيتون |
| تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها |
| تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا | |
ساحة النقاش