موقع أمراض الدواجن وكيفية الوقاية منها

دكتور سيد صبحي - طبيب أمراض الدواجن Poultry Diseases

***كيف يمكنك تكوين عليقة دواجن؟؟***
(البوست الرابع)

جودة العلف :-
هى مدى مطابقة العلف المصنع للمواصفات الموضحة على الكارت الموجود على شيكارة العلف من إحتوائه على البروتين والدهن والألياف والفيتامينات والعناصر المعدنية الأخرى ، علاوة على مدى إحتوائه على الخامات المستخدمة فى التصنيع طبقا للبيانات المدونة على الكارت مع الأخذ فى الإعتبار أن يكون نوع العلف مناسبا لنوع الطائر وعمره ونوع الإنتاج المطلوب ( إنتاج لحم - بيض ) .

وعند تقييم جودة العلف يجب التأكد من النقاط التالية :
1- يجب التأكد من أن جميع الخامات المستخدمة مطابقة للمواصفات .
2- عدم وجود مواد غريبة فى الخامات أو العلف المصنع .
3- يجب أن تكون الحبوب أو المواد الأخرى المصنعة مطابقة من حيث حجم وشكل الحبيبات .
4- أن يتم التصنيع طبقا للتركيبة المطلوبة .
5- عدم وجود خلط بين نوع من الأعلاف ونوع آخر .
6- عدم وجود أى نقص فى القيمة الحيوية للفيتامينات أو أى من المكونات الدقيقة الأخرى نتيجة للتخزين أو التصنيع أو التداول .
7- المكعبات أو المحببات ذات أحجام مناسبة ومطابقة للمواصفات .
8- عدم وجود أى تلوث بالبكتريا أو الفطريات أو الإصابة بالحشرات .
9- أن يكون الوزن مطابقا للمعلن عنه .
10- تكون العبوات جيدة ونظيفة.
11- مطابقة لمتطلبات السوق أو المربين .


تشمل مراقبة الجودة فى تصنيع الأعلاف على العديد من النقاط الهامة بخلاف عمليات التحليل المعملى ومراقبة الجودة داخل المصنع تشمل مراقبة ( الخامات - العلف المصنع - ظروف تخزين وتداول الخامات - معدات التصنيع والشروط الصحية داخل المصنع ) ، ويجب أن تحتوى كل عبوة من المصنع على كارت مدون عليه البيانات الخاصة بالعلف ، كما يجب أن تطابق البيانات الخاصة بمكونات ومواصفات العلف التحليل الكيماوى له عند أخذ عينة منه .

وفيما يلى مثال يوضح كيفية تركيب عليقة بادئ لدجاج التسمين تحتوى على 23 % بروتين خام وطاقة ممثلة 3200كيلو كالورى /كجم عليقة .

مثال يوضح كيفية تركيب عليقة بادئ لدجاج التسمين
علما بأن :

نسبة البروتين فى الذرة 8.5 % والطاقة الممثلة 3350 ك.ك / كجم .
نسبة البروتين فى كسب فول الصويا 44 % والطاقة الممثلة 2230 ك.ك / كجم .
نسبة البروتين فى جلوتين أذرة 60 % والطاقة الممثلة 3720 ك.ك / كجم .
حيث أن سعر ال 100 كجم من العليقة = 127.4 جنيه.
فإن سعر الطن = 127.4 * 10 = 1274 جنيه .


طريقة الحساب :
أ ) حساب نسبة البروتين :
نسبة البروتين فى 54.7 % أذرة صفراء = 54.7* 8.5 / 100 = 4.65 % من البروتين الخام .
نسبة البروتين فى 23 % كسب فول الصويا = 23 * 44 / 100 = 10.12 % بروتين خام .
نسبة البروتين فى 13.5 % جلوتين = 13.5 *60 / 100 = 8.10% من بروتين خام .

( ب ) حساب الطاقة الممثلة :
الطاقة الممثلة فى 54.7 % أذرة صفراء 54.7 * 3350 / 100 = 1832.45 طاقة ممثلة ك.ك / كجم عليقة .
الطاقة الممثلة فى 23 % كسب فول الصويا = 23 * 2230 / 100 = 512.9 طاقة ممثلة ك.ك / كجم عليقة .
الطاقة الممثلة فى 13.5 % جلوتين = 13.5 * 3720 / 100 = 502.2 طاقة ممثلة ك.ك / كجم عليقة . الطاقة الممثلة فى 4.1 % زيت أذرة = 4.1 * 8800 / 100 = 360.8 طاقة ممثلة ك.ك / كجم عليقة .
وتتبع نفس الطريقة السابقة لحساب نسبة الكالسيوم والفوسفور المتاح والأحماض الأمينية الأساسية ( الميثونين - الليسين ) .

المصدر: مجلس البحوث القومى 1994 National Research Council NRC)1994).
drsayedsobhy

بسم الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ ‏(رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاَةِ وَمِن ذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء * رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ )

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 372 مشاهدة
نشرت فى 7 أكتوبر 2013 بواسطة drsayedsobhy

د/ السيد صبحي موسي - طبيب أمراض الدواجن والارانب

drsayedsobhy
- الدرجة العلمية :- بكالوريوس طب بيطري - 2009 - التخصص :- أمراض الدواجن والأرانب - الكلية :- كلية الطب البيطري - جامعة الزقازيق - الخبرات العملية :- 1- {شركة الدقهلية للدواجن عام 2009 } 2-{شركة مصر للاستثمار الداجني عام ونصف} 3-{شركة اراسكو للاغذية (دواجن) عامين - السعودية - الدمام} »

عدد زيارات الموقع

1,182,464

تسجيل الدخول

البحث في الموقع