***كيف يمكنك تكوين عليقة دواجن؟؟***
(البوست الثاني)
- أنواع العلف الذى تنتجه مصانع الأعلاف :
1 - علف كامل :
يحتوى على كل المركبات الغذائية اللازمة لتكوين عليقة متزنة .
2 - مركزات بروتينية :
يواجه صغار منتجى الدواجن مشكلة كبيرة وهى كيف يمكن خلط مكونات العلف مع المكونات الصغرى ( الفيتامينات والأملاح المعدنية - مضادات الكوكسيديا - منشطات النمو - مضادات الأكسدة ) لذلك تتجه معظم الشركات الكبيرة إلى خلط هذه المكونات الصغرى مع البروتينات النباتية والحيوانية لتنتج مركزات عالية القيمة الغذائية تضاف إلى العلائق بنسب مختلفة (5 - 10 %) .
إستخدام المركزات البروتينية يمنح مرونة كافية فى تركيب العلائق ويغطى الإحتياجات من الفيتامينات والأملاح المعدنية والكالسيوم والفوسفور والأحماض الأمينية الأساسية ( المثيونين - الليسين ) عند دمجه فى العليقة المكونة من الذرة والصويا ، كما أنها توفر نسبة من البروتين فى العليقة فى حدود 2 - 5.2 % وكذلك جزء من الطاقة . والمركزات البروتينية عبارة عن مخاليط تحتوى على مصادر غنية بالبروتين الحيوانى ( مسحوق السمك - مسحوق اللحم أو اللحم والعظم ) ومصادر غنية بالبروتين النباتى ( كسب فول الصويا - جلوتين الأذرة - خميرة المولاس ) وأحماض أمينية أساسية ( المثيونين - الليسين ) مصادر الكالسيوم والفوسفور ( مسحوق العظم - داى كالسيوم فوسفات - الحجر الجيرى ) بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية وملح الطعام ومضادات الكوكسيديا والأكسدة والفطريات ومنشطات النمو - ويجب ألا تقل نسبة البروتين الخام عن 30 % فى المركز ولاتزيد الرطوبة عن 12 % .
أنواع المركزات :
1- مركزات تضاف بمعدل 5 - 10 % .
2- مركزات لدجاج التسمين .
3- مركزات لدجاج البيض .
وفى الآونة الأخيرة إتجه البعض إلى إستخدام المركزات النباتية التى تكون منخفضة فى محتواها من البروتين - وفيما يلى مثال لمركز بروتينى لدجاج التسمين 52 % بروتين يضاف بمعدل 10 % ( الجدول رقم 2 ) .
الجدول التالى يوضح مركز بروتينى لدجاج التسمين 52 % بروتين (يضاف بمعدل 10 % )
