تأثير الضوء على الدواجن Effect of light on Poultry

د/صلاح الدين عبد الرحمن الصفتي

 تعتبر الدواجن من الكائنات شديدة الحساسية لفترات الإضاءة (طول النهار)، حيث أظهرت الأبحاث أيضاً اختلاف درجة الحساسية للإضاءة داخل أنواع الدواجن المختلفة، حيث لوحظ أن الرومي أكثر حساسية للإضاءة مقارنة بالدجاج، كما لوحظ أن طول موجة الإضاءة تؤثر هي الأخرى على درجة التنبيه، حيث طول موجة الضوء البرتقالي حتى الضوء الأحمر (664 إلى 740 نانوميتر) تُعطي نتائج مرضية بدرجة كبيرة، حيث أن المصابيح المتوهجة Incandescent light bulbs تُعطي تلك الموجات سالفة الذكر والتي بدورها تُعطي ما يلزم الطائر من الضوء للتنبيهات الهرمونية اللازمة. تأثير الضوء على النضج الجنسي والتناسل عند تعرض الدجاجات النامية لفترات متزايدة من الإضاءة خلال المراحل العمرية المتقدمة فإنها تدخل في مرحلة النضج الجنسي، حيث يُنبه هذا الضوء المتزايد منطقة الهيبوثالامس في المخ لتُفرز عوامل الانسياب المسئولة عن تنبيه الغدد الجنسية، ويتم تنبيه الفص الأمامي للغدة النخامية لإفراز الهرمونات المُنشطة للغدد الجنسية (LH&FSH). وتجدر الإشارة إلى أنه عندما تبدأ الدجاجة في وضع البيض مُبكراً قبل العمر المُناسب للنضج الجنسي، فإن البيض المُنتج سوف يكون صغير الحجم، والذي يقل معه بالتبعية مُعدلات الربحية المتوقعة للمُربي، لذلك يقوم معظم المُربين بتأخير النضج الجنسي باستخدام أنظمة إضاءة معينة في مساكن الدجاج النامي، للحصول على إنتاج بيض من الدجاج في العمر والوزن المناسب للدجاجة وبالتالي الحصول على بيض يتناسب وزنه واحتياجات السوق وبأفضل الأسعار. وتحتاج الدجاجة البياضة لحوالي من 0.5 إلى 1.0 قدم/شمعة من الإضاءة، حيث استخدام الإضاءة بمُعدلات أكثر من ذلك يعتبر إهدارا وخسارة مالية. وبشكل عام فإن عدد ساعات الإضاءة داخل مساكن الدجاج البياض تتراوح بين 14-16 ساعة/يومياً، حيث لا يجب خفض ساعات الإضاءة عن ذلك خلال المرحلة الإنتاجية حتى لا تنخفض مُعدلات الإنتاج بالتبعية. السلاسل Clutches تضع الدجاجات البيض في شكل زمني مُحدد يُعرف بالسلسلة، حيث يمكن للدجاجة أن تضع مثلاً بيضة يومياً لمدة أربعة أيام متتالية، ثم تفشل في الوضع في اليوم الخامس، حيث يُعرف هذا اليوم بالعُطلة. وبشكل عام فإن وزن الصفار في سلسلة الوضع ثابتاً تقريباً، ولكن تتناقص كمية البياض المتكونة على الصفار كلما زادت السلسلة، وتتحكم الدورة الهرمونية في جسم الدجاجة في سلاسل الوضع. إذا احتوت الدجاجة البياضة على ثلاثة أو أربعة سلاسل وضع، سوف يحدث التبويض كل حوالي 26 ساعة، حيث يُعرف فرق الساعتين عن عدد ساعات اليوم الكامل (24 ساعة) بفترة التباطؤ أو التلكؤLag . وكما سبق ذكره فإن فترة الإضاءة خلال مرحلة إنتاج البيض تلعب دوراً هاماً في التنبيهات الهرمونية، حيث غالباً مع تُعرض الدجاجات البياضة لفترة إضاءة يومية تبلغ 14 ساعة، و10 ساعات إظلام، حيث يؤدي هذا البرنامج من الإضاءة إلى وضع الدجاجات بيضها في الصباح الباكر، وقد تم حساب الوقت اللازم لكي تضع فيه الدجاجة للبيض، حيث كان بعد حوالي 14-16 ساعة من بداية فترة الإظلام. وقد تم تقسيم سلاسل وضع البيض إلى نوعين، سلاسل توافقية، وهي سلاسل منتظمة وأيام توقف منتظمة، مثل سلاسل الوضع الثلاثية، وفيها تضع الدجاجة ثلاثة بيضات متتالية، وتتوقف يوماً ثم تعاود الوضع لثلاثة أيام متتالية وهكذا. أما سلاسل الوضع غير التوافقية، وفيها يختلف طول السلسلة أو يختلف عدد أيام التوقف أو يختلف الاثنين معاً.

بعض أشكال سلاسل وضع البيض في الدجاج

 سلسلة ثلاثية منتظمة xxx-xxx-xxx-xxx

سلسلة ثلاثية منتظمة وفترات توقف غير منتظمة xxx-xxx--xxx---xxx سلسلة غير منتظمة وفترات توقف غير منتظمة xxx-xx---xxxx-x--xx

سلسلة طويلة xxxxxxxxxxxxx-

في السلالات التجارية العالية الإنتاج من البيض تكون طول السلسلة من4-6 بيضات، وقد تزيد عن ذلك، كما تتراوح المدة بين كل سلسلتين بين 1-3 يوم حسب الكفاءة الإنتاجية للدجاجة، وتتراوح الفترة الزمنية بين وضع بيضتين في يومين متتاليين بين 24-28 ساعة. ويحدث التبويض Ovulation في الدجاج بعد شروق الشمس تقريباً، بينما يطول في السمان ليحدث بعد الشروق بحوالي 8-9 ساعات، ثم تبدأ رحلة البيضة في قناة البيض حتى عملية الوضع Oviposition. وإذا تأخرت الدجاجة في وضع البيض لفترات الظهيرة أو وقت العصر فإن تلك الدجاجات غالباً لا تبيض في اليوم التالي. وبشكل عام فإن عدد البيض في السلسلة يؤثر على الفترة الزمنية بين البيضتين.