المقادير‏:‏ ‏2‏ كوب حمص مسلوق ـ‏1‏ كوب طحينة ـ نصف فنجان كوب ماء مثلج ـ‏1‏ فنجان عصير ليمون ـ ملح ـ فص ثوم مهروس ـ ملعقة صغيرة زيت زيتون‏.‏

طريقة سلق الحمص‏:‏ ـ ينقع الحمص في الماء لمدة‏12‏ ساعة ثم يشطف بالماء‏.‏ يرفع الحمص علي النار في ماء مغلي لمدة ساعة وعشرين دقيقة وحتي ينضج بسرعة يضاف إليه ملعقة سكر صغيرة‏.‏
الطريقة‏:‏
يطحن الحمص في الخلاط حتي ينعم تماما ويضاف إليه الطحينة والماء المثلج وعصير الليمون والثوم المهروس ويقلب حتي تتجانس كل المكونات في الخلاط‏.‏ ـ تقدم في بولة تجمل بحبات الحمص وأوراق البقدونس وتضاف ملعقة زيت الزيتون في الوسط الطبق للتجميل‏.‏

boysegypt

amr

  • Currently 45/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
15 تصويتات / 155 مشاهدة
نشرت فى 3 سبتمبر 2010 بواسطة boysegypt

ساحة النقاش

عدد زيارات الموقع

73,372