المكونات: 1/2 كيلو دقيق ــ ملعقة ملح ـ ملعقة سكر ــ ملعقة خميرة ــ كوب ونصف ماء فاتر ــ1/4 كوب زيت نباتي كوب من خلطة الزعتر والسمسم والسماق والملح والزيت.
طريقة التحضير:
تخلط المكونات باستثناء خلطة الزعتر للحصول علي عجينة لينة وتترك حتي تنتفخ في إناء مغطي بفوطة لمدة20 إلي30 دقيقة ــ تحضر كرات صغيرة من العجين أكبر حجما من البيضة أو حسب الرغبة وتفرد ــ تدهن خلطة الزعتر والزيت فوق الفطيرة ثم توضع في الفرن مع وخزها بالشوكة حتي لا تنتفخ داخل الفرن ونقشها من الاطراف بالاصابع.
ساحة النقاش