دراسات حديثة تحير الأطباء قبل القراء تؤكد نتائجها فوائد القهوة فهي تحمي من السرطان وأمراض القلب والشرايين والخرف وتقوي الخصوبة وتحمي من الحساسية وتنشط الذاكرة وتحميها وتقي من تليف الكبد وتؤخر مظاهر الشيخوخة ولا تسبب ارتفاع ضغط الدم.

نتائج أبحاث ودراسات أجريت حديثا وأذاعتها وكالات الأنباء العالمية ونلخصها في الآتي:

القهوة مفيدة للقلب
أظهرت دراسة أميركية ان شرب القهوة قد يقي من النوبات القلبية وانها تحسن استخدام الجسم للأنسولين وقد تقي من السكري النوع الثاني.
ووجدت الدكتورة سارة روزنر من كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن ان النساء اللاتي تناولن خمسة فناجين قهوة أو أكثر اسبوعيا تقلصت احتمالات اصابتهن بنوبات قلبية بنسبة 32 في المئة مقارنة مع من لم يتناولها أو تناول أربعة فناجين أو أقل. وقال الباحثون في دراستهم: «على العموم فإن هناك اتجاها ليس له دلالة مهمة نحو انخفاض احتمالات الاصابة بنوبة قلبية مع زيادة معدلات تناول القهوة». وأوضحوا: «ان هناك آليات وراثية معقولة... بواسطتها قد تقلل القهوة احتمالات الاصابة بنوبات قلبية واشاروا إلى «ان القهوة تحتوي على مركبات فينوله معروف انها مضادة للأكسدة وقد تقلل اجهاد التأكسد.

يذكر ان دراسات سابقة أجريت حول علاقة شرب القهوة والإصابة بنوبات قلبية.

ومن ناحية اخرى أكدت خبيرة تغذية إيطالية ان القهوة وبالذات المحضرة بطريقة اسبرسو المشهورة في ايطاليا تفيد القلب وتحافظ على صحة الشرايين بعكس ما أظهرته الدراسات السابقة عن مضارها وتأثيراتها السلبية. 
 وقالت الدكتورة شيارا ترومبيتي من معهد جافازني للأبحاث البشرية بمدينة بيرجامو شمال ايطاليا ان القهوة لا تكسر خمول الصباح فقط بل تفيد الصحة ايضاً وتساعد على النشاط وتحمل توترات النهار وكلما كانت اقوى ومركزة أكثر كانت أفضل صحياً لذا تكون قهوة الاسبرسو أفضل من النسكافيه.

وأشارت إلى وجود دليل علمي على هذه الفائدة حيث تبين انها تحتوي على مركبات «تانين» ومضادة للأكسدة المفيدة للقلب والشرايين وتخفف الصداع وتفيد الكبد حيث تساعد في الوقاية من تشمع الكبد وحصى المرارة كما يساعد الكافيين في تقليل نوبات الربو وتحسين ضخ الدم إلى القلب. ومع ذلك حذرت د. ترومبيتي من الافراط في شربها لأنه يزيد العصبية والتوتر ويسرع ضربات القلب. 

تقلل خطر الإصابة بالسكري

افادت دراسة طبية بأن القهوة وخاصة المنزوعة الكافيين تقلل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني الذي يصيب البالغين.

وقالت الدراسة الصادرة عن جامعة مينيسوتا بالولايات المتحدة انه قد يكون من غير الواضح سبب التأثير لكن قد يكون للمعادن والمواد الكيماوية النباتية غير المغذية الموجودة بكثرة في حبوب البن «القهوة» تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم او تحمي البنكرياس من الاجهاد ونشر هذا الاكتشاف في دورية أرشيف الطب الباطني. واكتشفت دراسة سابقة في فنلندا التي يوجد بها أعلى معدل استهلاك للقهوة في العالم ان الرجال والنساء الذين يشربون عشرة اقداح أو أكثر من القهوة يومياً هم الأقل عرضة لخطر الاصابة بسكري البالغين وفي فنلندا يشيع استهلاك القهوة المنزوعة الكافيين.

وخلصت الدراسة إلى انه على الرغم من ان خط الوقاية الأول من السكري هوممارسة الرياضة والتنظيم الغذائي فإنه في ضوء شعبية القهوة وانتشار الاصابة بداء السكري من النوع الثاني في البالغين الأكبر سناً فإن هذه الاكتشافات قد تكون لها أهمية تتعلق بالصحة العامة.

ودراسة حديثة طرحت في اجتماع جمعية القلب الأميركية ان القهوة التي تحتوي على الكافيين او لا تحتوي ثبت ان لها تأثيرا جيدا في خفض التعرض للإصابة بمرض السكري النوع الثاني.

واقترحت الدراسة ان الكافيين وغيره من عناصر القهوة تعمل على تحسين مستقبلات الأنسولين وتنشطها وتكافح ما يعرف بمقاومة الأنسولين. 

 تقلل خطر تليف الكبد

أعلن عدد من الباحثين ان شرب القهوة يبطل مفعول السموم التي تسببها الكحوليات وتؤثر على الكبد كما انه يساعد على منع تليف الكبد.

واثبتت دراسة أجريت على أكثر من 125 ألف شخص ان شرب فنجان واحد من القهوة يومياً يمنع تليف الكبد بنسبة 20 في المئة بينما يخفف تناول 4 فناجين من القهوة يومياً من خطر الاصابة بالتليف بنسبة 80 في المئة بحسب وكالة الاسوشيتدبرس.

وقال الدكتور ارثر كلاتسكي الباحث في قسم «كايسر بيرماينتي في كاليفورنيا انه لم يتم التأكد مما اذا كانت مادة الكافيين الموجودة في القهوة او مواد اخرى هي التي تحمي الكبد في التسمم».

وقال كلاتسكي: «بالطبع هناك طرق اخرى لحماية الكبد من التسمم».

وأضاف: «لا بد من تناول القهوة بكثرة وبالتالي الاصابة بأمراض اخرى يمكن التخفيف من شرب الكحول لحماية الكبد».

من جهة اخرى، أكده نفس الدراسة ان الاشخاص الذين يتناولون القهوة بشكل منظم تجري في عروقهم دماء اكثر قوة ونشاطاً واثبتت الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة الطب الباطني ان شرب القهوة يخفف من خطر الاصابة بسرطان الكبد.

وأفادت دراسة صادرة عن برنامج للرعاية الصحية في ولاية كاليفورنيا ان القهوة تقلل خطر التليف الكبدي. 

تحمي من الربو والباركنسون والسرطان

أظهرت دراسة علمية ان للقهوة فوائد صحية عديدة لمقاومة الانتحار وتليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والباركنسون «الشلل الرعاش».

وتأتي هذه الدراسة التي قام بها معهد دراسات البن في جامعة فاندربيلت الأميركية لتشكل مفاجأة لمعظم الناس الذين يدركون مضار تناول القهوة المتمثلة بالتسبب في الأرق ليلاً أو التوتر نهارا وفي ارتفاع ضغط الدم.

ويقول د. بيتر مارتن مدير المعهد ان معظم الأبحاث الطبية طوال العشرين عاما الماضية تركزت على أن مادة الكافيين التي تنشط الجهاز العصبي المركزي والتي طالما استخدمت في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو.

ويضيف مارتن ان الدراسة التي قام بها المعهد أظهرت ان القهوة مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تقلل من آثار المواد الضارة بالجسم وتعمل على مقاومة الأمراض وتقوية المناعة والحماية من أمراض القلب والشرايين وسلامة الجهاز العصبي. 

تحد من الإصابة بسرطان المبيض

 ذكر باحثون أميركيون ان الكافيين يقلل فيما يبدو من احتمالات اصابة المرأة بسرطان المبيض.

وكتب الباحثون في مجلة «السرطان» ان هذه الفائدة لمتناولي الكافيين تبدو أقوى للنساء اللواتي لم يستخدمن من قبل موانع الحمل التي تؤخذ عن طريق الفم أو هرمونات توصف بعد سن اليأس.

وكتبت شيلي توروغر من كلية طب هارفارد وزملاء لها «فيما يتعلق بالكافيين والمشروبات التي تتضمن الكافيين لاحظنا انخفاضا بشكل عام في مخاطر الاصابة بسرطان المبيض مع زيادة المقدار وتربط دراسات سابقة بين تناول الكافيين وانخفاض مخاطر الاصابة بالسرطان لكن الباحثين قالوا ان هناك حاجة لمزيد من البحوث لتحديد الأسباب البيولوجية التي تؤدي إلى المزايا الوقائية التي وجدوها فيما يتعلق بسرطان المبيض». 

تعالج أمراض الحساسية

 تناول فنجان من القهوة المركزة قد يخفف من أعراض حمى القش وأنواع شديدة أخرى من الحساسية كما تقول دراسة علمية جديدة.

وجاء في الدراسة ان الباحثين الذين أجروها من كوريا الجنوبية تمكنوا بنجاح من منع اصابات حادة مثل الصدمة الناتجة من فرط الحساسية.

وقد يكون لهذا الاكتشاف تأثير مهم في ما يتعلق بالحفاظ على حياة الأشخاص الذين لديهم حساسية للسعات الحشرات والمواد مثل اللوز والبندق وغيرهما.

وكان العلماء قد اكتشفوا في السابق انه قد يكون للقهوة مفعول مضاد للحساسية بسبب قابليتها للحد من افراز مادة الهستامين في الجسم. 

الكافيين قد يعالج سرطان الجلد

أعرب فريق من العلماء عن اعتقادهم أنه يمكن استخدام مادة الكافيين في علاج سرطان الجلد. وتوصل باحثون في الولايات المتحدة إلى ان مزج الكافيين لمستخلصات من الشاي الأخضر قادر على القضاء على هذا المرض عند الفئران.

وجاء في الدراسة التي نشرت في مجلة «مداولات الأكاديمية القومية الأميركية للعلوم» انه تبين للعلماء ان دهن جلد الفئران بالمادتين قد أوقف نمو السرطان وقضى على ما هو موجود عليها من أورام خبيثة، إلا ان هؤلاء الباحثين آلان كوني وزملاءه بجامعة روتجرز في ولاية نيوجيرزي أشاروا إلى ضرورة اجراء أبحاث اضافية للتأكد من حظوظ نجاح التجربة ذاتها على البشر. 

تخفف آلام العضلات

كشفت دراسة طبية جديدة ان تناول ما يعادل كوبين من القهوة قبل بدء التمرينات الرياضية قد يخفض الآلام العضلية الناجمة عنها بنحو 50 في المئة وان الكافيين يسكن آلام العضلات بأكثر مما تفعل مسكنات الألم الشائعة مثل الاسبرين.

ولكن فعالية الكافيين في علاج الألم قد لا تنطبق على أولئك الذين يتناولون القهوة والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين بانتظام، بل يعتقد باحثون بمدينة اثينر ان الكافيين يعمل بأفضل ما يمكن لدى الأشخاص الذين لا يداومون على استهلاك الكافيين أو التمرينات الرياضية. ووصل باحثون في جامعة جورجيا إلى نفس النتيجة نتيجة دراسة أجروها. 

تحمي الذاكرة عند النساء

 جاء في دراسة علمية فرنسية ان تناول القهوة قد يحمي قدرات النساء العقلية من التدهور بسبب التقدم في السن.

وقارن الفريق الباحث برئاسة د. كارين ريتش بين مجموعتين من النساء عمرها 65 سنة فأكثر الأولى تتناول أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميا بينما الثانية تتناول كوبا واحدا أو أقل.

واتضح من الدراسة ان المجموعة الأولى لم تعان من التدهور نفسه في القدرات العقلية أثناء أربعة أعوام من الاختبار.

وتشير الدراسة أيضاً ان الكافيين قد يحمي من الخرف رغم انها لم تجد دليلاً على ذلك عند النساء السبعة آلاف اللاتي شاركن فيها.

تنعش خصوبة الرجال

تقول دراسة حديثة ان شرب القهوة يجعل الحيوانات المنوية تسبح أسرع ويمكن أن تحسن خصوبة الرجال.

وقد أعلن ذلك علماء برازيليون في مؤتمر عقد في سان انطونيو بولاية تكساس الأميركية الذي بحث تأثير العقاقير على خصوبة الرجال.

وأكد هؤلاء الباحثون ان تناول القهوة يؤدي إلى تنشيط الحيوانات المنوية وتسرع من حركتها وتحسن فرص الانجاب. 

تقي من الشلل الرعاش

تمخض بحث طبي جديد عن ان النسوة اللواتي يشربن القهوة أقل عرضة من غيرهن للاصابة بداء الشلل الرعاش أو أداء الباركنسون وقد كشف بحثان نشرتهما مجلة «علم الأعصاب» عن وجود علاقة قوية بين كل من جنس الشخص وكمية القهوة التي يستهلكها واحتمالات الاصابة بالشلل الرعاش.

ففي ايطاليا استنتج الباحثون ان احتمال اصابة الرجال بأعراض الشلل الرعاش يبلغ ضعف احتمال اصابة النساء بالمرض.

أما في الولايات المتحدة فقد استنتج بحث أجري فيها ان الذين يحتسون 4 أقداح أو أكثر من القهوة يومياً أقل عرضة للاصابة بالمرض. 
الملف نت الكويت