أ ش أ - تتوالى الابحاث العلمية التى تؤكد على الفوائد الصحية الجمة التى نحصل عليها من تناول الاسماك .

فقد توصلت دراسة حديثة الى ان تناول زيت السمك يعمل على الوقاية من تكون الصفائح المدمرة لبعض خلايا المخ ومن ثم الاصابة بالزهايمر بخاصة بين كبار السن .

أوضح الباحثون ان خلايا المخ بحاجة الى زيت السمك ومكوناته الثرية من الأحماض الدهنية والاوميجا - 3 لتعزيز قدراته فى تكوين البروتينات الخاصة بمكافحة تكون صفائح الزهايمر .

ويؤكد جريج كول مدير مركز يوكلا لابحاث الزهايمر والمشرف على تطوير الأبحاث أن الاشخاص الذين يحتوى نظامهم الغذائى على كميات وفيرة من الاسماك تتراجع لديهم فرص اصابتهم بالزهايمر .

وتكشف الابحاث ان الاشخاص الذين يعانون من الزهايمر ينخفض لديهم مستوى بروتين ال . ار - 11 بالمخ حيث يعانى 11 % من المرضى من حدوث اضطراب جينى مسئول عن تراجع مستوى هذا البروتين .

ويساعد بروتين ال . ار . 11 فى تخليص المخ وخلاياه من بروتين اموليود احد البروتينات الضارة وهو أيضا عامل مهم فى تكون الصفائح المسببة للزهايمر