أكدت دراسة إيطالية حديثة أن تناول 7.6جرامات من الشيكولاتة السوداء يومياً يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. <!-- Video IFRAME --><!-- End Video IFRAME -->

وأشار الباحثون إلى أن هذه الكمية ملائمة تماماً لمنع الاصابة بالالتهابات التى تؤدي إلى الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية.
وشملت الدراسة التى أعدتها مختبرات الابحاث فى الجامعة الكاثوليكية فى كامبوباسو بإيطاليا بالتنسيق مع المعهد الوطنى للسرطان فى ميلان حوالي 20 ألف شخص حيث تابع الباحثون حالة أشخاص تناولوا الشوكولاتة باعتدال وبشكل منتظم.
وأوضح الباحثان أن الذين تناولوا 7.6 جرامات من الشوكولاتة السوداء يومياً انخفضت لديهم معدلات C- reactive protein في الدم التى تؤدى للإصابة بالالتهابات، مؤكدة أن تناول 7.6 من الشوكولاتة السوداء يومياً أو كميات صغيرة منها مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً يمكن ان يعطى النتيجة نفسها "ولكن تأثيرها الايجابي يختفي إذا تم تناول كميات أكبر من ذلك.