يتم تصنيع الوجبات الغذائية للأسماك التجارية إما عائمة او غا طسة
بعض انواع الاسماك تفضل العائمة والبعض الاخر يفضل الغاطسة على سبيل المثال الروبيان لن يقبل بالعلف الطافي ..ولكن معظم انواع الاسماك يمكن تدريبها على العلف .الطافي ..
رغم ان العلف الطافي هو الاكثر كلفة بسبب ظروف التصنيع عالية الجودة لكن هو مهم جدا في التربية لان المربي يمكن ان يراقب كثافة تغذية الاسماك وعاداتها الغذائبة مباشرة وبذلك يظبط التغذية ومعدلاتها تبعا لذلك وتحديد مااذا كانت معدلات التغذية منخفظة جدا او مرتفعة جدا وهذا مهم في نمو الاسماك وكفاءة نظام التغذية..
.
الاعلاف متنوعة الاشكال والاحجام وكذلك درجات ضغطها وكبسها حسب المصنع
والمهم هنا انة يجب ان لايزيد حجم حبة العلف عن 20-30% من حجم فجوة الفم للسمكة .لان الحبيبات الصغيرة جدا تكون غير فعالة لان الاسماك سوف تحتاج الى مزيد من الطاقة لكي تبحث وتجد المزيد من هذه الحبيبات وعلى العكس فان الحبيبات الكبيرة جدا سوف تخفض مستوى التغذية لابعد الحدود بسبب كبر حجمها مما قد يؤدي الى الاختناق وصعوبة مرور الحبة من فم السمكة للجهاز الهضمي ...لهذا يجب تحديد افضل حجم لكل عمر لكي يزدهر الانتاج.