فوائده لا تعــد ولا تحصـي .. قدمـــــي لأسرتــــك الــتــمر كل يـوم في رمضان

محيط/ أسماء أبوشال : كل عام وأنتم بخير ورمضان كريم ، ومع الصوم تتجه الأنظار الى المواد الغذائية التى تكون ذات فائدة غذائية كبيرة وسهلة هضم ، وبالطبع يكون التمر هو رائد الأغذية الرمضانية حيث لا تخلو مائدة رمضانية منه ويفطر عليه كل صائم كم وصانا رسول الله علية الصلاة والسلام ،عن أنس رضي الله عنه قال : (( كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على رطبات فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء )) وقد روي في الأثر : ( من أفطر صائماً بشق من التمر فله الجنة ) .
ولقد حث الرسول صلى الله عليه وسلم الصائمين في رمضان أن يجعلوا بدء فطورهم بعد صيامهم بالتمر وذلك لأنهم فقدوا ما ادخروا من سكريات طول اليوم .
وذلك لأن الصائم يعتريه نقص فى السكر التي تمده بالطاقة وكذلك بعض العناصر الحيوية الهامة التي بتغيرها في الافطار والسحور بالبدائل الغذائية تعد نعمة من الله لتنقية الجسم وتطهره بالصوم .
والتمر سريع الهضم والامتصاص خلال ساعة من تناوله مما يسرع في امداد الجسم بالطاقة وتعويضه بالعناصر المعدنية والفيتامينات والكربوهيدرات مع ما يقوم به التمر إثر ما به من مواد سلليوزيه تساعد المعدة على عملياتها الهضمية وكذلك تنظيفها وتطهيرها .
وفي هذا الصدد أكدت دراسة علمية أجراها المركز القومي المصري للبحوث ، أن التمر أو البلح المجفف يساعد في الحماية من السرطان وتسوس الأسنان ويقوى العصب البصري.
وبينت الدراسة أن يمكننا الوقاية الصحية بالتمر لاحتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، أهمها الحديد والمغنيسيوم ومجموعة فيتامين ( ب) ومادة الفلوريد التي تزيد نسبتها في التمر عن الفواكه الأخرى بخمسة أضعاف.
كما يحتوي التمر على فيتامين ( ج) وبروتين وسكريات بنسبة 85 بالمائة، ودهون وألياف وأحماض أمينية تنشط التفاعلات الكيميائية.
ودعت الدراسة إلى ضرورة إدخال التمر ضمن غذاء الأطفال لأنه يمنحهم المزيد من السكريات اللازمة لتوليد الطاقة ، وينصح خبراء التغذية بإستبدال الحلويات الرمضانية بالتمر والفاكهة المجففة والابتعاد عن الدهون ‏‏والمقالي قدر المستطاع ، وللتمر فوائد لاتحصى ولا تعد من اهمها :
_ التمر يساعد على العلاج من الأنيميا لما يحتويه من معدن الحديد.
_ التمر يعالج أمراض القلب لاحتواءه على عنصر الحديد.
_ يعالج الإمساك نظراً لاحتوائه على كمية عالية من سكرالفواكه " الفركتوز" .
_ التمر فعال ضد الحساسية لاحتواءه على عنصر الزنك.
_ يوقف النزيف أثناء الحمل لاحتوائه على فيتامين " "K و "التاناين" الذي هو عبارة عن مادة قابضة.
_ يمكن استخدامه أيضا في حالات الفشل الكلوي لاحتواءه على فيتامين بي1 وبي2 و بي6 إضافة إلى سكر الفواكه .
_ يخفف من الحموضة والحرقان لاحتوائه على الأملاح القلوية .
_ يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتواءه على بعض العناصر مثل الكاروتين.
_ يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم.
_ يعمل التمر على إعادة نظام البناء في جسم الإنسان لإحتوائه على الفسفور وباقي الأملاح المعدنية والفيتامينات.
_ دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس.
_ التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات ،و السوس الذي بداخله (( التمر القديم )) يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الانسان