سبب انحناء الموز ينتج عن الطريقة التي ينمو بها،  فهو ينمو في قطوف او عناقيد تسمى (الأيدي) وعندما ينضج الموز ويكبر، فانه ينحني باتجاه الأعلى فبدلا من يتجه الى الاسفل يتجه الى الأعلى نحو السماء، هذه الميزة تنتج عن خاصية تسمى “negative geotropism.” توجه جاذبي سلبي، وهذه الميزة تتيح للموز الاتجاه نحو الشمس للحصول على مزيد من الضوء.