تقوم الباحثة النمساوية كلوديا كينكجر من جامعة فيينا باعداد دراسة اجتماعية موسعة عن سكان البادية السورية، حيث ترصد في دراستها الميدانية التي بدأتها قبل سنتين، العادات والتقاليد البدوية القديمة والجديدة وذلك في اغلب التجمعات السكنية الموجودة في البادية. ومن هذه العادات دراسة تقاليد الطعام الذي كان ولا يزال بسيطاً في مظهره بعيداً عن التعقيد في مادته وأدواته، فالغذاء الاساسي للبدو هو الالبان ومشتقاتها من الزبدة والسمن والجبن والقريشة، وكذلك دراسة عادات الضيافة. كما اكدت الباحثة و«للضيافة لدى البدو قواعد ثابتة يتوارثها الخلف من السلف، والابن من أبيه، فاكرام الضيف وحمايته من المسائل المسلم بها في البادية، وحق الحماية ثلاثة ايام، وحقوق الضيافة ثلاثة ايام ايضا».

ومن عوائد البدو ان المضيف لا يجوز ان يسأل ضيفه عن اسمه او عشيرته او عن السبب في مجيئه قبل ان يقدم له الطعام. ورب البيت مسؤول عن راحة ضيفه وعن قراه ومنامه وردع اعدائه عنه، وهو مكلف بصيانة حقوقه ولا يجوز للمضيف ان ينتقم من ضيفه ما دام في بيته حتى ولو كان بينهما ثأر. ومن العدات التي تبحث فيها كينكجر تقاليد اللباس والثياب للنساء والرجال واعراف وعادات الزواج والغناء والموسيقى الشعبية البدوية وألعاب التسلية وبيوت الشعر للسكن والمضافات وغير ذلك. ومن المتوقع ان تتم ترجمة هذه الدراسة الشاملة عن مجتمع البادية السورية من اللغة النمساوية الى اللغتين العربية والانجليزية بعد ان تنتهي منها الباحثة النمساوية