مواصفات خروف العيد

ü       يجب ألا يقل عمره عن عام،

ü       يجب ألا تكون قدمه مكسورة أو أحد أذنيه مجروحة ولا يكون أعمى أو أعرج ولا يكون أحد قرونه مكسورة،

ü       يجب أن تكون الفروة والجلد سليمين خاليين من الجرب.

حدد عمر الخروف

صحة الحيوان وعمره هما المحكمان الرئيسيان في اختيارك،  فالزيادة في العمر تؤدي إلي فقد النعومة والطراوة في اللحم خاصة في الذكور... فأفضل الأعمار  ملائمة لذبح الذكور عند 8 – 12 شهرا.

لتحديد عمر ذبيحتك افحص القواطع الأربعة الأمامية (الأسنان اللبنية) من الفك السفلي :

- عمر أقل من سنة تكون جميع قواطعه بيضاء لبنية متماثلة. - عمر سنة يكون قد استبدل زوجا واحدا من الأسنان اللبنية بأسنان طويلة دائمة وهي الموجودة في منتصف الفم‏، - من سنة ونصف إلى سنتين يكون قد استبدل زوجين من الأسنان اللبنية، و يلاحظ 4 أسنان طويلة في منتصف الفك السفلي يحيط بها من كل جانب سنتان لبنيتان صغيرتان، - عمر ثلاث سنوات يكون قد استبدل ثلاثة أزواج من الأسنان اللبنية، - عند أربع سنوات يكون قد استبدل أربعة أزواج وهذه هي كل الأسنان اللبنية في الذبيحة‏. - بعد 4 سنوات يلاحظ 8 أسنان كبيرة تتآكل ويصفر لونها.

استخدم يدك للتأكد من :

Ø       الشكل العام للخروف، يجب أن يكون ممتليء الظهر والأكتاف ويتم معرفتها بتحسس السلسلة الظهرية للخروف.