الارشاد الزراعي هو :فن التعامل مع الموارد البشرية الريفية والتأثير فيهم لتبنيهم كل جديد في التنمية الزراعية والريفية بطرق الاقناع المختلفة ومن خلال اسس وقواعد العمل الجماعي وعن طريق بناء برامج ارشادية تتضمن المستحدثات والتوصيات الزراعية وكل جديد فيما يتعلق بالتنمية الريفية كل ذلك من خلال التعرف علي الوضع الراهن للمناطقالمستهدفة من قبل الارشاد الزراعي للتعرف علي خصائص الزراع الشخصية والاقتصادية و الاجتماعية والتعرف ايضا علي الامكانيات المادية والبشرية والمعنوية والخبرات في هذه المناطق والتعرف علي كافة ما يتعلق بالمنطقة المستهدفة وتحديد اهم المشكلات الزراعية واحتياجات الزراع والريفيين وتحويلها الي احتياجات اي ما هي احتياجاتهم ثم ترجمة هذه المشكلات طبقا لاهميتها الي اهداف وصياغتها صياغة جيدة والعمل علي تحقيقها من خلال خطة عمل تحتوي علي: الاهداف المراد تحقيقها من البرنامج الارشادي ومكانه وتوقيته ومن يقوم به ومن يشارك فيه وما هي الوسائل والطرق التعليمية المستخدمة لتحقيق الاهداف الموضوعة والمخططة وما هي جهات التمويل .....الخ ثم نعمل علي تنفيذ ما تضمنته خطة العمل ومتابعة التنفيذ وتقييمه ومراجعته كلما احتاج الامر ذلك ونحتاج لتخطيط البرنامج لمصادر معلومات موثوق فيها وهذه المصادر قد تكون من الزراع والريفيين انفسهم او من خلال دراسات مسحية او من خلال ما توف من معلومات سابقة لدي الجهاز الارشادي او الحصول علي معلومات من خلال تنفيذ برامج ارشادية سابقة او الحصول علي معلومات احصائية اومن المحليات او من اي جهات ذات صلة بالبرنامج وكل ذلك يحتاج الي اناس مخلصين لاتمام العمل علي خير