يطلب عطية حماد ، رئيس شعبة مخابز القاهرة ، من الوزير الرقابة المشددة على المطاحن لان اساس رغيف الخبز هو الدقيق
وأكد رئيس شعبة مخابز القاهرة خلال لقائه مع برنامج الحصاد ، المذاع على قناة مصر الزراعية ، ان هناك منافسة حاليا بين أصحاب المخابز ولكن يجب لتكون المنافسة فعالة ان يكون المنتج المتنافس علية جيد ولكن الدقيق الذى يسلم للمخابز متقاعس وغير جيد
