قال عطية حماد ، رئيس شعبة مخابز القاهرة ، ان سلبيات منظومة الخبز بالنسبة للمواطن تتمثل فى ان 45% ليس لديهم بطاقات تموينية والدولة قامت بتسليمهم كروت مؤقتة فى محاولة من جانبها لحل هذة المشكلة ثانيا ان البطاقات التموينية تستخرج ببطئ شديد جدا من جانب الإدارات التموينية التى تقوم بتسهيل تلك البطاقات وبالتالي يعم البطئ على الشركة المنفذة للكروت مشيرا ان هذة المشكلة بدئت تحل بنسبة 80%
وأكد رئيس شعبة مخابز القاهرة خلال لقائه مع برنامج الحصاد ، المذاع على قناة مصر الزراعية ، ان سلبيات منظومة الخبز بالنسبة لصاحب المخبز انة دفع ثمن الدقيق من ماله الخاص فى اول تطبيق للمنظومة ولكن تلك الحسابات انتظمت بنسبة 70% - 80% حاليا
