نباتات الموز البرية والتي تكون بذورا لا بد من حدوث التلقيح والإخصاب لكي ينشط المبيض ويكون الثمرة التي تحتوي على بذور صلبة سوداء يحيط بها لب حلو عطري ، أما الاصناف التي تؤكل فهي خالية تماما من البذور لانها عقيمة خالية من حبوب اللقاح ، وتعقد بكريا دون الحاجة للتلقيح والإخصاب  (Parthenocarpic) نتيجة لارتفاع نسبة الاوكسينات في المبيض مما يؤدي بالتالي الى حدوث الانقسام والاستطالة في خلايا المبيض لتكوين الثمرة .

ثمار الموز عبارة عن عنبة ( Berry ) كاذبة ، عدد الثمار في العذق الواحد يكون بين 90 - 300  أصبع ، وتمثل قشرة الثمرة الغلاف الخارجي للمبيض ، واللب ( الجزء الذي يؤكل ) هو الغلاف المتوسط ، اما الغلاف الداخلي فهو طري .

 

لون الثمار قبل النضج أخضر وعندما تبدأ بالنضج يصبح لونها اصفر مخضر الى ان تصبح صفراء عند النضج ، وهناك بعض الاصناف لون ثمارها اصفر يميل الى الاحمرار او احمر بنفسجي ، لب الثمرة متماسك ، طعمه لذيذ عند النضج ذو رائحة قليلة ، ويشكل ما نسبته حوالي 60 – 70 % من وزن الثمرة ، اما القشرة فتمثل حوالي 30 – 40 % من وزن الثمار.

المصدر: أ.م . أياد هاني العلاف
alalaf

أ. م . أياد هاني العلاف

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 68 مشاهدة

ساحة النقاش

اياد هاني اسماعيل العلاف

alalaf
استاذ مساعد قسم البستنة وهندسة الحدائق / كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل / العراق »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

650,177