الاسم الانكليزي:  Chestnut

الاسم العلمي : Castanea  Spp

الوصف النباتي: شجرة فاكهة نفضية متوسطة الحجم ارتفاعها 9-15متر الورقة بسيطة طولها 15سم لونها اخضر داكن يوجد زغب كثيف على الاوراق الصغيرة الاوراق الحديثة ذات لون احمر ، تؤكل ثمار الكستناء طازجة او تدخل في المنتجات الغذائية ، تنمو بصورة برية في القوقاز واسيا وشبه جزيرة البلقان واسبانيا وانجلترا ، وتنتشر زراعتها في ايطاليا واليونان وفرنسا واسبانيا واليابان والصين .

تنمو في مدى واسع من الظروف المناخية فتتحمل انخفاض الحرارة دون الصفر المئوي وتتطلب  مناخا معتدلا وموسم نمو طويل ويلزم توفر حرارة 15-18م للتزهير ، وتفضل الترب الغنية العميقة جيدة الصرف ولاتتحمل الترب الجيرية الثقيلة والتي يرية الثقيلة واف ولاتتحمل الترب وتفضل الترب الغنيوسم نمو طوي وشبه جزيرة البلقان واسبانيا وانجلترا ، وتنتشر زراعتها في ايطاليتحتفظ بالرطوبة لفترة طويلة

الإكثار : جنسيا بواسطة البذور او خضريا بواسطة التطعيم والتركيب

تبدأ الاشجار في الحمل بعد 6-8 سنوات من الزراعة توجد الازهار في نورات زهرية تحتوي على الازهار المذكرة والمؤنثة فالازهار احاديار في الحمل بعد 6-8 سنوات من الزراعة توجد الازهار في نورات زهرية تحتوي على الازهار المذكرة والمؤنثة فالازهار  الجنس واحادية المسكن والثمار تحمل في قنابات شوكية يطلق عليها بالفروة يوجد عادة 3 ثمار في الفروة الواحدة وان كل جوزة هي ثمرة كاملة

كمية انتاج الشجرة الواحدة  حوالي 18 كغم وتجمع الثمار من ارض البستان بعد تساقطها طبيعيا.