مقدمة:

الشعير المستنبت هو غذاء للحيوانات والطيور وهو محصول علف متميز من الدرجة الاولي ويوفر في الوقت والجهد والمال وله قيمة غذائية ودوائية عالية والزراعة عن طريق الاستنبات لها طرق خاصة.

توجد طرق صناعية لإنتاج الأعلاف الخضراء لا تحتاج إلى اراض زراعية أو تربة ولا تشغل مساحة كبيرة من حيث تستخدم فيها غرف مكيفة الحرارة والرطوبة والإضاءة تحتوى على أحواض موضوعة على مسافات فوق بعضها وتزرع فيها الحبوب (كالشعير والشوفان) وتغذى بالماء فقط مما يسمح بنمو البادرات سريعا حتى يصل طولها إلى 20-25سم تقريبا خلال أسبوع واحد مما يتيح إنتاج كميات ضخمة من العلف الأخضر من مساحة قليلة ويمكن تنظيم مواعيد الزراعة فيما يسمي (بالدورة الزراعية) مما يمكن الحصول على ناتج يومي من العلف الأخضر وتسمى هذه الزراعة بالهيدروبونيك (Hydroponic) وهناك وحدات تبلغ قيمتها الإنتاجية طنا من العلف الأخضر الطازج في اليوم على جميع أيام السنة تحت اى ظروف مناخية واستهلاكها المائي قليل جد بالنسبة للاستهلاك اللازم لإنتاج هذه الكمية تحت ظروف الحقل العادية وهي مناسبة جدا في بلدان المناطق الجافة القاحلة كالمنطقة العربية ودول الخليج العربي. 

اول خطوات زراعة الشعير المستنبت ( نقع وتعقيم البذور)

قبل النقع يجب تصفية البذور من الشوائب والحبوب المكسرة فالحبوب المكسرة هي احد اسباب البكتريا والبكتريا تولد العفن وايضا لابد ان يكون صنف الشعير من الصنف البلدي حيث نسبة وجود الجنين الحي داخل البذرة يكون كبيرا ونسبة الانبات عالية ويكون النقع لمدة لا تتجاوز 24 ساعة بشرط ان تنقع لمدة 12 ساعة وبعدها نخرجها من الماء ونريحها ساعة واحدة ومن ثم نعيدها الى ماء جديد لمدة 12 ساعة ايضا هذا بالنسبة للمناطق الباردة اما في المناطق الحارة وفصل الصيف فيجب ان لا تزيد مدة النقع عن 12 ساعة لأن طول المدة لا يفيد وقد يسبب في زيادة النشاط البكتيري عن الحد المطلوب الذي يؤدي إلى التعفن ولا ننسى أن نشير إلى انه يجب أن يعلو سطح الماء اعلي الحبوب المنقوعة بمسافة لا تقل عن 10سم بعد الانتهاء من النقع نأتي الى مرحلة التعقيم واقصد تعقيم البذور كما يجب تعقيم الحبوب نفسها وذلك بنقعها في محلول (التعقيم) وهو غطاء كلور لكل 5 لتر مياه للنقع لمدة لمن 3 – 5 ساعات ليتم بعدها الشطف الجيد بالماء لان بقاء أثار من الكلور يضر بالإنبات وزيادة الوقت عن ذلك يمكن أن يسبب الضرر للمحصول . ويتم التعقيم والنقع باستخدام  1لتر تركيز 2% لكل100 لتر ماء 
ملاحظة: يعتبر الكلور السائل المتداول في الأسواق هو افضل معقم للبذور الذي يستعمل للاستخدامات المنزلية ويكون معبأ في جالونات مختلف الاحجام مكتوب عليها (كلوركس تركيز المادة الفعالة 6% او 4% او 2% ), أما في البودرة أو الأقراص فتكون نسبة التركيز أعلى. وللعلم يتم تطهير وتعقيم مياه الشرب بضخ 4سم3من الكلور تركيز 12% لكل م3 من المياه

زراعة البذور في الصواني

بعد ان تحدثنا عن النقع وطريقته وتعقيم البذور ناتي الآن الى الزراعة وقبل الزراعة يجب ويجب ان تكون كل الصواني والجهاز من الداخل والخارج معقم ولا بأس ان عقمناه بمادة الكلور او بمواد اخرى للتعقيم مثل اليود او الاوكسجين المخفف بالماء او .... الخ وكل صينه تسع لحسب ما صممناه فمنها قياسات مختلفة ( 30*60 او 60*90 او 30*40 ) وقياسات كثيرة ومختلفة ويجب اختيار قياس مناسب للعمل ناتي الان لكمية وضع الشعير في كل صينه بطريقة سهله وبسيطة نقدر ان نعرف كم نضع بالصينه تحسب مساحة الصينية وتقسم على 2 وبذالك عرفنا كم نضع بالصينية الواحدة مثال: 30*60 = 1800 / 2 = 900 جرام للصينية الواحدة او كل 5 كجم للمتر المربع الواحد او بسمك لايزيد عن 1.5 سم بعد التوزيع المناسب للبذور في الصواني تعامل بذور الشعير كما في الموسم الشتوي بمعنى اخر في اول يومين نترك البذور من غير اضاءة وكأنما البذور مدفونه في الارض فهكذا يحصل في الزراعة ومن ثم اليومين التاليين نسلط عليه إضاءة بسيطة كجو شتوي غائم جزئي ومن ثم في اليوم الخامس والسادس مثل الجو الربيعي بالنسبة للاضاء اما السابع والثامن مثل الجو الصيفي من ناحية الاضاءة كل هذا يحصل بنقل الصواني من مرحلة لاخرى فالاضائة ثابته في مكان واحد والصواني تنتقل من يوم لاخر نحو الاضاءة.

من خلال تجربتي لهذه العملية وجدت ان افضل يوم للجمع او اخراج الشعير المستنبت هو اليوم الثامن ووصل طوله الى 22 سم فالمعروف ان كل 1 كيلو من البذور يعطي وينتج من 7 – 10 كيلو شعير اخضر مستنبت وطوله من 15 سم الى 25 سم طبعا كل حسب نوع الحبة او نوع المصدر فأنا لم اجرب غير الشعير المحلي (البلدي) ووصل 1 كيلو من البذور الى 7 كيلو شعير مستنبت في اسبوع ويحتاج كل 1 طن من الشعير المستنبت الناتج الي 350-400 لتر ماء خلال دورة نموه اي يوفر حوالي اكثر من 90% من الاحتياجات المائية للحصول علي علف اخضر من الشعير المستنبت.

الاضاءة بعد 5 ايام

وفيما يتعلق بالاضاءة التى يجب ان تتوفر في جو الغرفة والتي يحتاجها نبات الشعير لاستكمال دورة نموه عن طريق ما يسمي بالتمثيل الضوئي يحدث هذا بعد حوالى 5 ايام من الاستنبات ويجب علينا وضع الصواني من حيث اشعة الشمس الغير مباشرة او الاضاة البديلة داخل الغرف على ابعاد متساوية لنتمكن من الحصول على الضوء اثناء النهار لنحصل على الاقل على 9 ساعات اضاءة وينصح بوضع الارفف بعضها البعض على ارتفاع حوالي 50 سم حتى لايغطى الظل فيما بينها.

بالنسبة لوقت الرش فهو كل 4 ساعات لمدة 5 دقائق او اقل من 5 دقائق حسب ضغط الرشاشات الالية في حالة المشاريع الكبيرة او البخاخات العادية في حالة المشاريع الصغيرة.

تكاليف إنشاء غرفة إسنبات شعير بطاقة 125كجم فى اليوم

<!--نحتاج عدد 2 حامل للصوانى كل حامل به 7 طوابق كل طابق (دور) يحمل عليه 10 صوانى مقاس 30سم×70سم

<!--يزرع فى الصينيه الواحدة 1 كجم حبوب شعير بلدي = 7 كجم شعير مستنبت

الحامل الواحد يحتاج إلى 9 زوايا حديد ×150ج = 1350ج

وتكلفة إنشاء الحامل من تقطيع ولحام ودهان ضد الصدأ = 80ج

إذاً أجمالى تكلفة الحامل الواحد 1430ج

إذاً أجمالى تكلفة حوامل الصوانى الأربعه = 1430 × 4 = 5720ج

<!--صوانى أستنبات الشعير

سوف نحتاج 140 صِنيه × 20ج = 2800ج

<!--تكاليف شحن ونقل 300ج

أذا تكاليف صوانى الأستنبات = 2800+300=3100ج

<!--سوف نحتاج برميل يشق بالطول ويجهز بالدهانات و خرطوم لصرف الماء مع مصفاه وذلك لغسل و نقع الشعير به

تكلفة البرميل وتجهيزه = 150ج

<!-- نحتاج عدد 3 براميل بلاستك صغيره البرميل 60 لتر

<!-- برميل لمياه الرى حتى تأخذ نفس درجة حرارة الغرفه وتشبع بالأكسجين عن طريق الكومبروسر حتى نزيد من نسبة الأنبات للبذور + برميل للمحلول المغذي إذا أحتجنا له فى حالة البذور الضعيفه

ثمن البرميل 100ج = 100 ×3 = 300ج + 50ج نقل = 350ج

<!-- نحتاج عدد 2 ماتور رفع مياه قدرة 1 حصان سعر الواحد 1500ج

= 1500 × 2 = 3000ج

<!-- نحتاج عدد 4 جرادل بلاستيك لزوم عمليات الزراعه ثمن الجردل 30 ج

630 × 4 = 120ج

10- تحتاج الغرفه لمكيف أسبلت قدرة 2.25حصان 18000وحده سعره =5000ج

11-  نحتاج لعدد 1 مروحة سقف لتحريك هواء الغرفه حتى لا ينمو العفن

ثمن المروحه = 350ج

12- نحتاج عدد 2 شفاط لدخول وخروج الهواء من وإلى الغرفه ثمن الواحد 300ج = 2 × 300ج = 600ج

13- تجهيزات سباكه و صرف 300ج

14- خرطوم ورشاش يدوى لرى الشعير يدوياً = 150ج

15- لمبات نيون للإنارة = 300ج

16- جهاز لقياس درجة الحرارة والرطوبه فى الغرفه = 200 ج

إذا تكلفة الغرفه بدون حساب قيمة المبانى أو عزل الغرفه وبدون أستخدام رشاشات على الصوانى ( أستخدام رشاش يدوى واحد موصول بخرطوم والخرطوم موصول بماتور رفع مياه بالكهرباء 0.5 حصان و الماتور يسحب الماء أو المغذى من البراميل )

= 200 + 300 + 150 + 300+ 600 + 350 +5000 + 120 + 3000 + 350 + 150 + 3100 + 2800 + 5720 + 1430 =  23570

اولا: اهمية تغذية الحيوانات على الشعير المستنبت

<!--ارتفاع نسبة البروتين به عن الشعير الجاف منه حيث تصل الى 10 % فى الشعير المستنبت.

<!--سهولة الهضم والامتصاص ولايسبب حموضة للحيوان مثل الاعلاف المركزة الاخرى

<!--توفير 50 % من العلف المقدم للحيوان.

<!--يحتوى على مجموعة من العناصر الغذائية الحيوية المسئولة عن تحسين مواصفات الحيوان عند التغذية علية التى لا تتواجد بالاعلاف الاخرى

<!--مستواه من الطاقة يعادل حبوب الشعير

<!--قابليته للهضم وبالتالى معدل الاستفادة منه للحيوان 90 % اعلى من اصناف العلف الاخرى

<!--الطاقة المخزنة بة تتصف بسهولة الانسياب للجسم وبالتالى لايعانىالحيوان  من مشاكل الحموضة