من الشيف نيفين عباس
المقادير
كنافة مفتتة
سمنة سايحة
كوب لبن
3 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب قشطة
ملعقة صغيرة ماء زهر
شربات
الطريقة
سيحى الزبدة وقلبيها مع الكنافة المفتتة وإفردي نصف الخليط فى صينية من الممكن إضافة القليل من السكر البودرة وتقليبها مع الكنافة والسمن إضيفى اإلى اللبن المغلى على النار القشطة والنشا المذاب فى القليل من اللبن إفردى خليط القشطة بعد أن يبرد قليلاً على الكنافة رصى طبقة أخرى من الكنافة والسمن وساوى الوجه أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج ثم إسقيها بالشربات وزينى الوجه بالفستق
