(1)الزنجبيل
يستخدم الزنجبيل 1
للزنجبيل فعالية في علاج القئ والغثيان والتعرق البارد.
2- مضاد للالتهاب الذي يصيب المعدة وانتفاخ البطن وحتى التهاب الأمعاء الشديدة المترافقة مع الإسهال المخاطي والدم.
3- يعمل على تقليل كمية البلغم الذي يكون زائدا عن حاجة الجسم.
4- يستخدم في علاج الصداع والشقيقة.
5- كما يعالج التوتر العصبي.
6- يستخدم في علاج تغيم الفكر وبطء التفكير الذهني.
7- له دور فعال في علاج القولون العصبي أومتلازمة القولون المتهيج.
8- يصفه بعض الأطباء في فتح الشهية وذلك لأنه ينشط إفرازات الجهاز الهضمي.
9- يستخدم كمدر للبول ومعالجة الآم الدورة الطمثية.
10- يستخدم في علاج حكة الجلد ولدغ الحشرات.
11- ويرى خبراء التجميل والبشرة أنه يعمل على استعادة الشباب ومنع الشيخوخة.
12- مشروب رائع لفصل الصيف يمنع العطش.
13- يستعمل في علاج العشا الليلي وكذلك ما يعرف باسم الماء البيضاء.
14- يستخدم في علاج وبحة الصوت وصعوبة التكلم الناتج عن التهاب الحبال الصوتية.
15- يطهر الحنجرة ويعالج الربو وضيق التنفس .
16- له دور فعال في علاج الزكام ونزلات البرد.
17- يستخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم وتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية.
18- يستخدم في علاج تصلب الفقرات والمفاصل والروماتيزم.
طريقة صنع شراب الزنجبيل والآن وبعد أن عرفت فوائد وأهمية الزنجبيل....كيف يصنع؟أن منقوع الزنجبيل البارد هو أفضل الصور التي ممكن أن يتناولها الإنسان ولكي نحصل على مزاج الزنجبيل الذي سبق ذكره في الآية الكريمة حيث يقوم بنقعه في الماء الفاتر لمدة12 ساعة أي بعد صلاة الفجر وينتهي قبل المغرب حيث يفضل شربه مساء .
هل كثرة الزنجبيل سامة؟أجريت تجارب كثيرة ومن خلالها تبين أنه لايمكن أن يكون له أثر سام إطلاقاً.
(2)اليانسون
فوائد بذور اليانسون
خواص اليانسون الطبية تتمثل فىالتخلص من الانتفاخ، أو البلغم من القصبة الهوائية وهذا نتيجة لوجود الزيت العطرىفى هذه البذور. كما تساعد البذور على زيادة إفراز العرق وكمية البول.
اضطرابات الهضم -يساعد اليانسون على طرد الريح من الأمعاء، كما أنه يُؤخذ معأعشاب أخرى تساعد على الهضم مثل الزنجبيل والكمون والفلفل وذلك بإذابتهم فى الماء. كما أن ماء غريب (Gripe water) المستخدمة للأطفال تساعد فى تهدئة المغص لديهم.
طريقة عملة
توضع ملعقة صغيرة واحدة فى كوب من الماء المغلى وتترك لليوم التالى معتغطية الكوب، يصفى الماء من البذور ويضاف إلى اليانسون العسل مع التقليب الجيدوستجد نتيجة مذهلة لعلاج عسر الهضم كما يمنع تكون الغازات الماء الأبيض على العين:
يساعد عشباليانسون فى علاج الماء الأبيض على العين، وفى هذه الحالة يتم أخذ 6 جرامات مناليانسون يومياً مع بذور (Coriander) مع إضافة نفس الجرامات من السكر غير المكرر .. حيث تُؤخذ جرعة 12 جرام من هذا الخليط صباحاً ومساءاً.
- أزمة الربو:
يفيد اليانسون فى علاج أزمة الربو لما لديه من خواص لطردالبلغم.
- الأرق:
الشاى الذى يستخلص من بذوراليانسون نافع فى علاج الأرق، وذلك بغلى حوالى 375 ملجم من الماء وإضافة ملعقةصغيرة واحدة من اليانسون وينبغى تغطية الشاى أثناء إعداده وتركه للغليان لمدة 15دقيقة ثم يُصفى ويُشرب ساخناً. يمكن إضافة العسل أو اللبن الساخن مما ي****بهمذاقاً جيداً. وعن أوقات تناوله إما بعد الوجبات أو قبل الذهابللفراش.
* تحذيرات:
لا ينبغى غلى بذور اليانسونطويلاً لأنها تفقد من خواص الهضم بالإضافة إلى زيوتها العطرية أثناء عمليةالغلى.
* الاستخدامات الأخرى لليانسون:
- قملالرأس:
يمكن استخدام اليانسون خارجياً كمبيد للحشرات (الحشرات الصغيرة) مثلالقمل والعثة.
- أغراض الطهى:
- يمكن إضافة اليانسون للكارى والحلوى والكيكوالفطائر والبسكويت بإعطائه المذاق والرائحة الحلوة.
- زيت اليانسون يستخدم فىالأغراض الطبية كمهدأ للمعدة والانتفاخ.
- يضاف إلى غسول الفم وإلى التحضيراتالطبية للأسنان. او العفن فى الأمعاءوالمعدة.
