زارة الزراعة و استصلاح الأراضى

مركز البحوث الزراعية - برنامج الأرز

الإدارة المركزية للإرشاد الزراعى









التوصيات الفنية لزراعة الأرز

تحت ظروف الأراضى المتأثرة بالأملاح



المادة العلمية : السادة باحثى برنامج الأرز

نشرة رقم 1107 - 2008



طريقة الزراعة بدار

طريقة الزراعة بالشتل

التسميــد

الأمراض التي يتعرض لها الأرز


أولاً : طريقة زراعة الأرز بدار

ثبت من الدراسات الحديثة أن الزراعة البدار أكثر مناسبة لتحمل الملوحة من الزراعة بطريقة الشتل .

رجوع
1- الأصناف المناسبة

أنسب الأصناف للزراعة تحت ظروف الأراضى الملحية هى جيزة 178 وسخا 104 والصنف هجين مصرى 1 .

رجوع
2- ميعاد الزراعة

يفضل الزراعة خلال العشرة أيام الأخيرة من شهر أبريل ويمكن أن تمتد الزراعة خلال الأسبوع الأول من شهر مايو

رجوع
3- معدل التقاوى

من 50 - 60 كجم / فدان حسب شدة الملوحة . ويجب الحصول على التقاوى من مصدر موثوق منه مع مراعاة عدم خلط التقاوى من مصادر مختلفة ، وتجهز التقاوى بنقعها لمدة 24 - 48 ساعة ثم كمرها لمدة 48 ساعة .

رجوع
4- تجهيز الأرض

يتم الحرث مرة واحدة أو مرتين متعامدتين وذلك حسب نوع الأرض المتأثرة بالملوحة مع جمع بقايا المحصول السابق ويجب تسوية الأرض جيداً مع تجنب إستخدام المحراث القلاب .

رجوع
5- التسميــد

* 100 كجم فوسفات أحادى 15% تضاف على البلاط قبل الحرث .

* كذلك ينصح بإضافة نصف شيكارة ( 25 كجم ) من سلفات البوتاسيوم مع الخدمة أما النصف الآخر عند 65 يوم من البدار ومن الجدير بالذكر أن الرش بالبوتاسيوم بتركيز 2% بعد 20 - 25 يوماً من الزراعة ، 45 - 50 يوماً بعد الزراعة وقبل الطرد مباشرة أفضل بكثير .

* قد يضاف سماد بلدى متحلل بمعدل 5 طن / فدان ولا تزداد الكمية عن هذا المعدل فى حالة الأراضى المستصلحة.

* يضاف سماد كبريتات الزنك بمعدل 10 كجم / فدان بعد التلويط وقبل بدار التقاوى ويفضل أن يخلط بالتراب لتجانس التوزيع .

رجوع

* السماد النتروجينى : المعدل السمادى من الآزوت لفدان الأرز المنزرع بالصنف جيزة 178 أو سخا 104 هو 300 كجم / سلفات النشادر 20.5 % أزوت ( 6 شيكارة ) تضاف على أربع دفعات الأولى : 2.5 شيكارة بعد 15 - 20 يوماً من البدار ، الثانية : 1.5 شيكارة بعد 35 يوماً من البدار ، الثالثة : 1.5 شيكارة بعد 55 - 60 يوماً من البدار ، والرابعة : نصف شيكارة قبل الطرد مباشرة وهذه الدفعة مهمة لكل من الأرز العادى والأرز الهجين تحت ظروف الأراضى الملحية لتأخير الشيخوخة التى تحدث مبكراً تحت هذه الظروف . أو يضاف 3 شيكارة يوريا 46 % أزوت بنفس الطريقة السابقة على أربعة دفعات كما ذكر سابقاً .

وعند إضافة الآزوت يجب صرف المياه قبل ميعاد الإضافة بيوم أو إثنين فقط ثم الرى مباشرة بعد الإضافة والاحتفاظ بالماء لمدة 3 أيام حتى يقل الفقد من السماد الآزوتى .

رجوع
6- مكافحة الحشائش

لمكافحة الحشائش الدنيبة - أبو ركبة - العجيرة - الحشائش عرضية الأوراق - شعر القرد - السعد - السمار المر فى الأراضى الملحية يمكن استخدام :

* ساتيرن 1 - 1.5 لتر / فدان تضاف بعد 4 - 6 أيام قبل بدار التقاوي أو بعد 8 - 10 أيام من البدار .

* نومينى 600 سم3 / فدان بعد 22 - 25 يوماً من بدار التقاوى .

رجوع
7- الري والصرف

هو من أهم الممارسات التى يجب الاهتمام بها خصوصاً فى مرحلة البادرة ويكون الرى والصرف مستمر مع فتح المصارف فى المصرف الرئىسى فالصرف ليلاً والرى فى الصباح الباكر مع ارتفاع 6 سم فى حالة الملوحة العالية واستخدام ماء قليل الجودة وفى حالة الأراضى متوسطة الملوحة يمكن اتباع مناوبات الرى العادية والغسيل المستمر بإتباع رى السلسلة.

رجوع
ثانياً : طريقة الزراعة بالشتل
1- الأصناف المناسبة

جيزة 178 وسخا 104 و هجين مصرى1 .
2- ميعاد الزراعة

يفضل التبكير بالزراعة ( الأسبوع الأخير من شهر أبريل حتى 5 مايو ) .

رجوع
3- التقاوى

أنسب معدل 50 - 60 كجم / فدان فى الأصناف جيزة 178 وسخا 104 ، وحوالى 10 - 15 كجم / فدان من تقاوى ( هجين مصرى 1 ) ، وتجهز التقاوى بنقعها لمدة 24 - 48 ساعة ثم كمرها لمدة 48 ساعة .

رجوع
4- تجهيز أرض المشتل

يجب أن يكون المشتل ملاصقاً لمصدر المياه وقريباً من الحقل المستديم ومساحته قيراطين لكل فدان .

يضاف 4كجم سوبر فوسفات الجير 15% لكل قيراط ، 2 كجم سلفات بوتاسيوم لكل قيراط ( الهدف منه عمل توازن فى الأرض بين الصوديوم والبوتاسيوم مما يتيح للنبات مقاومة عالية لتأثير الملوحة ) .

ثم تحرث الأرض جيداً وتترك للتهوية ثم يضاف ( السماد الآزوتى بمعدل 6 كجم من سلفات النشادر أو 3كجم يوريا لكل قيراط مع التقليب ثم الغمر بالمياه فوراً وفى نفس اليوم . ويضاف سماد كبريتات الزنك بمعدل 1 كجم لكل قيراط وذلك بعد التلويط ويضاف مخلوطاً بكمية من التراب الناعم لضمان تجانس التوزيع .

رجوع
5- زراعة المشتل

تبدر التقاوى المجهزة وقت سكون الرياح وبعد تهويتها فترة وجيزة ويكون منسوب المياه 2 - 3 سم فوق سطح التربة لمدة 5 أيام ، ثم يصرف الماء مساء اًثم الرى بعد يومين مع الصرف مرة أخرى بعد 4 - 5 أيام ، ثم تترك بدون رى يوم أو يومين لتهوية التربة مما يساعد على نمو الجذور ثم يكرر الرى كل 4 - 6 أيام مع الصرف قبل الرى بيوم واحد .

رجوع
6- مكافحة الحشائش بالمشتل

يجب الاهتمام بها لتفادى نقل الحشائش مع الشتلات إلى الحقل المستديم ويفضل النقاوة اليدوية حيث يصعب مكافحتها باستخدام مبيدات الحشائش فى هذه الحالة بالإضافة إلى منافستها الشديدة لنباتات الأرز أو بإستخدام الساتيرن بعد 9 - 10 أيام من بدار المشتل لتأخر النمو فى الأراضى الملحية.

رجوع
7- رى المشتل

يجب تغيير مياه المشتل باستمرار حتى لايزيد تركيز الملوحة بمياه المشتل لأن العمر المبكر للبادرة ( 12 - 15 يوم من الزراعة ) يكون أكثر حساسية للملوحة ويجب أن يكون صرف المياه ليلاً مع الرى فى الصباح الباكر وخصوصاً فى الأيام شديدة الحرارة .

رجوع
8- مكافحة الإصابات المرضية والحشرية بالمشتل

يجب متابعة نمو النباتات بالمشتل وتعرضها لأى ظاهرة مرضية أو حشريةحيث يتم عمل اللازم بما فى ذلك الرش الفورى لتقليل حجم المساحات المعالجة وعدم نقل العدوى ، وأكثر الآفات التى تهاجم الأرز فى المشتل هى الديدان الدموية ويستخدم لذلك الملاثيون أو الفيوردان.

رجوع
9- تجهيز الحقل المستديم

يتم كما فى حالة الزراعة البدار .
10- التسميــد

* السماد الفوسفاتى : يضاف على البلاط 100 كجم / فدان سوبر فوسفات الجير أو 40 كجم فوسفات التربل .

* السماد النتروچينى : يضاف سلفات النشادر بمعدل

300 كجم / فدان ( 6 شيكارة ) أو 3 شيكارة يورياعلى ثلاث دفعات منتظمة بمعدل 100 كجم / دفعة وتكون الأولى بعد

15 - 20 يوماً من الشتل والثانية بعد 30 - 40 يوماً من الشتل ، الثالثة بعد 55 - 60 يوماً من الشتل وترش النباتات بتركيز 2 % يوريا فى نهاية طور الحنبلة ولايضاف أى سمادنيتروچينى على الشراقى تحت ظروف الأراضى الملحية .

* السماد البوتاسى : يضاف سماد سلفات البوتاسيوم نصف عند الخدمة ونصف عند 50 يوم من الشتل ويمكن إضافته كالآتى :

- سلفات البوتاسيوم رشاً بمعدل 2% عند التفريع المتوسط + 2% عند بداية الطرد ، أو يضاف 1/2 شيكارة مع الخدمة + 2% من سلفات البوتاسيوم رشاً بعد 15 - 20 يوماً من الشتل + 2% بعد 45 - 50 يوماً من الشتل .

رجوع

11- شتل الحقل المستديم

الشتل عند عمر 25 - 30 يوم من الزراعة وعند الشتل بالأراضى الملحية يفضل أن تكون المسافات بين الجور ( 15 * 15 سم ) مع زيادة عدد النباتات فى الجورة ( 2 - 4 نباتات ) . أيضاً لايجب زيادة عمق الشتلة بالأرض المستديمة .

12- مكافحة الحشائش فى الأرض المستديمة تنتشر فى حقول الأرز الشتل حشائش الدنيبة والسعد والعجيرة وأبو ركبة وعصا الخولى وشعر القرد والحشائش عريضة الأوراق ويفضل لمكافحتها إستخدام المبيد ساتيرن بعد 4 - 5 أيام من الشتل أو استخدام النومينى بمعدل 600 سم3 / فدان بعد 25 يوماً من الشتل .

رجوع
الرى

يكون الرى نهاراً والصرف ليلاً مع تطبيق نظام السلسلة فى الرى وفى حالة استخدام ماء الصرف أو الماء المخلوط فى الرى يكون ارتفاع الماء 6 سم والرى كل 4 أيام .

رجوع
الأمراض التي يتعرض لها الأرز
1- مرض اللفحة

ويتم مكافحته بالرش بأحد المبيدات الهينوزان بمعدل

2 سم3 / لتر ماء أو الوين بمعدل 1 سم3 / لتر ماء أو البيم 1/2 جم / لتر ماء .
2- مرض التبقع البنى

ومكافحته تعتمد على المقاومة الوقائية ( استخدام أصناف مقاومة - الالتزام بالمعدل الموصى به من التسميد الآزوتى - التخلص من مصادر العدوى - زراعة تقاوى سليمة ) أو المقاومة العلاجية عند الضرورة برش الهينوزان ( 400 سم3 / فدان ) مع التجفيف لمدة 2 - 3 أيام للتهوية.

رجوع
3- التفحم الكاذب

يفيد فى المكافحة رش أوكسى كلورور النحاس بمعدل

1 كجم/ فدان مع إضافة مادة لاصقة فى مرحلة قبل طرد السنابل مباشرة ، ويفضل أن يكون قبل الطرد بأربعة أيام ، اتباع دورة زراعة مناسبة ، الحرث العميق للتخلص من مصادر العدوى .

رجوع
4- مرض تفحم الحبوب

ينصح بإجراء رشة وقائية قبل طرد السنابل مباشرة بالهينوزان ( 10 سم3 / 100 لتر ماء ) لمكافحته .
5- مرض عفن القدم

أهم طرق المقاومة هى زراعة تقاوى سليمة خالية من الإصابة ، الاعتدال فى السماد الآزوتى بالجرعات الموصى بها ، التخلص من النباتات المصابة .

رجوع
6- مرض أطراف الأوراق البيضاء النيماتودى

يقاوم باستعمال أحد المبيدات المتخصصة مثل الفيوريدان ، الموكاب أو نقع الحبوب فى محلول ملحى 2% قبل الزراعة .

أهم الحشرات والآفات التى تهاجم محصول الأرز

رجوع
1- الديدان الدموية ( هاموش الأرز )

يمكن المقاومة باستخدام المبيدات فيورادان محبب 10%

( 6 كجم / فدان ) ، سوميثيون مستحلب 50% ( 1 لتر / فدان ) ، موكاب محبب 10% ( 3 كجم / فدان ) .

رجوع
2- صانعة أنفاق أوراق الأرز

المكافحة عن طريق رش بمبيد بانكول 50% بمعدل 500 جم / فدان مع عدم صرف المياه إلا بعد أسبوعين من العلاج .
3- ثاقبة الساق ( دودة القصب الصغيرة أو الدوارة

عند ظهور الإصابة يمكن العلاج بأحد المبيدات التالية بعد 40 يوماً من الشتل وهى بانكول 50% ( 500 جم / فدان ) أو فيورادان 10% محبب نثراً بمعدل 6 كجم / فدان ويراعى عدم صرف المياه إلا بعد أسبوع من تاريخ العلاج وعند استمرار الإصابة تكرر المعاملة قبل طرد السنابل .



مع تحيات

شكرا معهد بحوث المحاصيل الحقلية - برنامج الأرز

و الإدارة المركزية للإرشاد الزراعى

للإتصال مركز البحوث والتدريب فى الأرز