لعشاق الأسماك نقدم لكم وصفه جديده و هي شيش السمك الفيليه المشوي مع صوص الليمون .. وجبه صحيه و لذيذه
المقادير:
سمك وقار فيليه
سمك سالمون فيليه
فلفل رومى ألوان
شبت
زيت
ثوم
ملح
فلفل أبيض
ليمون صوص الليمون :
ليمون ثوم شبت مفروم زبدة زيت ملح فلفل أبيض
طريقة التحضير:
شيش سمك فيليه مشوى مع صوص الليمون.
قطعى الفلفل الرومى الأحمر والأصفر والأخضر لمكعبات متوسطة متساوية. قطعى السمك الفيليه الوقار والسالمون لمربعات متوسطة متساوية.
أضيفى الثوم لعصير الليمون والشبت المفروم.
أضيفى زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود للتتبيلة.
ضعى قطع السمك والفلفل الألوان فى عيدان الشيش.
تبلى السمك بالخلطة وإتركيه لمدة 10 دقائق.
اشوى شيش السمك على الشواية المدهونة بزيت الزيتون.
غطيه بورق الالومنيوم لسرعة النضج. زينى الشيش بقشر وشرائح الليمون. قدمى شيش السمك الفيليه المشوى مع صوص الليمون والثوم بالزبدة.
لعمل الصوص :
ضعى الثوم المفروم فى الزبدة مع زيت الزيتون على النار. أضيفى القليل من الشبت المفروم. أضيفى عصير الليمون. أضيفى القليل من الماء واتركيه على النار. أضيفى الملح.
ساحة النقاش