المكونات 
*******

صدور دجاج كامله " قطعه واحده"
زبادى - ملح - فلفل أسود- عصير لمون - زيت - بشر حبه طماطم - جوز الطيب - بهارات مشكله - قرفه - ثوم مفروم - ماء البصل - بطاطس مسلوقه - جزر مسلوق - فاصوليا خضراء مسلوقه - جنزبيل طازج

طريقة التدبيله
-----------------

يتم خلط ( الزبادى - فلفل اسود - ملح - بهارات مشكله - قرفه - بشر الطماطم- ربع فنجان زيت- عصير الليمون- الثوم - مياة البصل- بشر جنزبيل طازج ) وتوضع على صدور الدجاج ولفها فى كيس بلاستيك وتترك فى الثلاجة لمدة يومين .

طريقة الطهى
----------------
نخرج الصدور من الثلاده بعد ما تكون تشبعت من التدبيله جيداً

نهرس البطاطس بوريه وكذلك الجزر والفاصوليا كل نوع لوحده ونتبله بالملح والفلفل 
نعمل بطرف السكينه تجويف للصدر حتى نتمكن من ادخال الحشو داخل الصدر حتى ننتهى من الكميه .

نحضر شبكة الشوى ونضعها فوق صينيه ونضعها على النار 
ثم نحضر الصدور ونجعلها تأخذ صدمه على النار ونقلبها فى الاتجاهين 

ونأخذ الشبكة بصدور الدجاج والصينيه بعد أضافة بعض من الماء فى قاع الصينية كما هى ونضعها فى الفرن ونتركها حتى يتم النضج وتأخذ لونها 

نخرجها من الفرن ونتركها كى تنخفض حرارتها ونقطعها طرنشات وتقدم فى طبق التقديم ...... وبالهنا والشفا .. مع تحيات شعاع أمل