السمك المقلي المقرمش

  المقادير:

شريحة فيليه سمك ( هامور – سمان – بالول..)
بهارات : فلفل أحمر – فلفل أسود – ملح

دقيق – بيض – فتات الخبز (بقسماط)

زيت للقلى

طريقة التحضير:

1-  يتبل السمك بالبهارات.
2-  يقلب السمك في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز.
3-   يقلى السمك في مقلاة فيها زيت حتى ينضج ويتحمر.
4-   يقدم السمك ساخنا مع السلطة والبطاطا.

اعداد : عبيرابراهيم