المقادير:
شريحة فيليه سمك ( هامور – سمان – بالول..)
بهارات : فلفل أحمر – فلفل أسود – ملح
دقيق – بيض – فتات الخبز (بقسماط)
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1- يتبل السمك بالبهارات.
2- يقلب السمك في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز.
3- يقلى السمك في مقلاة فيها زيت حتى ينضج ويتحمر.
4- يقدم السمك ساخنا مع السلطة والبطاطا.
اعداد : عبيرابراهيم
ساحة النقاش