المقادير:
نصف كيلوجمبرى مقشر ومنظف
قليل من السماق
حبتين خيار
حبتين جزر
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل بارد
حبتين طماطم
ملح
زيت الزيتون
ليمون أخضر للزينة
الطريقة:
- اسلقي الجمبرى بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق
حتى يحمر و ينضج .
- قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح .
- اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليهاالجمبرى.
- رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون.
اعداد : عبيرابراهيم
ساحة النقاش