جمبرى المشوي مع السلطة
المقادير
كيلو جمبرى كبير الحجم
ربع فنجان دقيق
ربع فنجان زيت زيتون
ربع فنجان زبدة مذوبة
فصين ثوم مفروم
نصف فنجان بقدونس مفروم
فنجان صلصة الزبدة
للسلطة يقطع كلا من : خس وخيار وطماطم
للتزين شرائح الليمون
طريقة التحضير
تنزع قشرة الجمبرى وينظف جيدا. لا يقطع ذنب الجمبرى
ينشف ثم يرش عليه دقيق يخلط الزيت بالزبدة في وعاء مسطح مقاوم للحرارة
ثم يوضع الجمبرى في هذا الوعاء ويشوى تحت نار متوسطة في فرن البيت
في هذه الأثناء، تضاف الجمبرى والثوم إلى صلصة الزبدة وتسكب فوق الجمبرى بحيث تغطي كل حبة من حبات الجمبرى. يعاد الجمبرى إلى الفرن ويشوى لمدة دقيقتين إضافيتين يزين بشرائح الليمون ويقدم حاراً
اعداد : عبيرابراهيم
ساحة النقاش