السمك المقلي على طريقة انجلترا

المقادير :

شرائح فيليه سمك ( هامور – سمان – سبيطي ..)

أربع حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح

كوب دقيق أبيض

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

ملح

فلفل أسود

كوب لبن حليب

بيضة

زيت نباتي للقلي

زبد سائل

طريقة التحضير :
أحضري الخلاط الكهربي وضعي فيه الدقيق ، البيكينج بودر
،الملح، الفلفل الأسود ثم اللبن والبيض واخلطيهم لمدة 20 دقيقة .

سخني الزيت جيدا ثم ضعي فيه البطاطس حتى يصبح لونها
ذهبيا وتنضج .

ضعي كل شريحة من شرائح السمك في الزبد ثم في خليط الدقيق
ومنه إلى الزيت .

قلّبي السمك على الجانبين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا ثم  قدميه ساخنا مع البطاطس.

اعداد : عبيرابراهيم