الاداء الانتاجى والاستجابة المناعية لكتاكيت التسمين وتأثرها بالزنك
ومستوى البروتين واضافة انزيم الفيتيز خلال موسم الصيف
عبدالله على غزالة, عبد الحكيم سعد عبد الحكيم*, عبد الرحمن محمد محمد عطا,
اميره محمود رفاعى*
1قسم الانتاج الحيوانى - كلية الزراعة – جامعة القاهره
*قسم تغذية الدواجن- معهد بحوث الانتاج الحيوانى – مركز البحوث الزراعية - الدقى
اجريت تجربتين تحت ظروف الجو الحار فى موسم الصيف فى مصر حيث تراوحت درجة الحرارة من 31 – 36 O م والرطوبة النسبية بين 50 – 59 %. أستخدم فى الدراسة عدد 244 (التجربة الاولى), 288 (التجربة الثانية) من كتاكيت الهابرد غير المجنسة عمر أسبوع. وزعت الكتاكيت على 7 معاملات (التجربة الاولى) , 9 معاملات (التجربة الثانية) كل منها فى 4 مكررات. فى التجربة الاولى استخدم مصدرين للزنك احدهما غير عضوى ( Zincoxida ) والاخر عضوى ( Biozink ) كل بثلاث مستويات هى 40 , 80, 120 مجم/كجم بالاضافة لمجموعة المقارنة الاساسية التى تحتوى على 40 مجم زنك/كجم . فى التجربة الثانية أستخدم المصدر والمستوى الافضل للزنك من التجربة الاولى مع مستويين من البروتين الخام (الموصى به , منخفض) مع أو بدون اضافة انزيم الفيتيز بمعدل 500 وحدة/كجم , وكانت مستويات البروتين الموصى بها 21 , 19% والمنخفض 19 , 17 % لمرحلتى البادئ- النامى (7 – 28 يوم) , والناهى (29 – 42 يوم) على التوالى.
لم يتأثر معامل هضم المادة العضوية بمصدر ومستوى الزنك رغم أن اضافة الزنك العضوى بمستوى 80 مجم/كجم حقق معنويا أعلى معامل هضم للبروتين والكربوهيدرات الذائبة. مقارنة بالكنترول حقق الزنك العضوى بمستوى 80 مجم/كجم والزنك غير العضوى بمستوى 40 مجم/كجم معنويا أفضل نتائج وزن الجسم الحى وكفاءة تحويل الغذاء. كلا المعاملتين خفض معنويا من معدل النهجان كما سجل أعلى معدل للمناعة. حققت اضافة الفيتيز بمعدل 500 وحدة/كجم من العليقة المضاف اليها الزنك غير العضوى بمستوى 40 مجم/كجم أو الزنك العضوى بمستوى 80 مجم/كجم معنويا أفضل نتائج معامل هضم البروتين الخام , الالياف الخام , الكربوهيدرات الذائبة , المادة العضوية بجانب أفضل نتائج الزيادة فى وزن الجسم والكفاءة التحويلية للغذاء مقارنة بالكنترول بغض النظر عن مستوى البروتين فى العليقة. ومع هذا انخفض معنويا معدل النهجان وارتفع معنويا معدل المناعة بانخفاض مستوى البروتين فى العليقة مقارنة بالكنترول. ومن الناحية الاقتصادية سجلت أفضل النتائج تحت ظروف موسم الصيف فى مصر عن طريق الكتاكيت التى تغذت على العلائق المحتوية على مستوى البروتين الموصى به مع اضافة الزنك غير العضوى بمستوى 40 مجم /كجم أو تلك التى تغذت على البروتين المنخفض مع اضافة الزنك غير العضوى بمستوى 40 مجم/كجم وانزيم الفيتيز بمستوى 500 وحدة/كجم.
ساحة النقاش