تقييم أحد المنشطات الحيوية فى علائق بدارى التسمين المشتملة على بروتين نباتى .

اسامه محمد الحسينى 1 عبدالحكيم سعد عبدالحكيم 2 ممدوح عمر عبد السميع 1

1- قسم الإنتاج الحيوانى - كلية الزراعة - جامعة القاهرة .

2- معهد بحوث الإنتاج الحيوانى والدواجن - مركز البحوث الزراعية 

        تم استخدام عدد 2700 كتكوت تسمين عمر أسبوع ( 1350 كتكوت اربرايكرز ، 1350 كتكوت افيان 43 ) وذلك لدراسة تأثير اضافة منشط النمو ( ميكروباك ) الى العلائق نباتية البروتين على الأداء الانتاجى مقارنة بعلائق البروتين الحيوانى أو البروتين النباتى كل على حده . قسمت كل سلالة  الى ثلاثة مجاميع غذيت على علائق مختلفة ( بروتين حيوانى – بروتين نباتى – بروتين نباتى مضاف اليه ميكروباك ) فى تصميم عشوائى متداخل    2  × 3 . وقسمت كتاكيت كل مجموعة الى ثلاث مكررات بكل منها 150 طائر . كانا مسحوق السمك ومخلفات المجازر  مصدرى البروتين الحيوانى بينما استخدم كسب فول الصويا وكسب فول الصويا كامل الدهن وجلوتين الأذرة كمصادر للبروتين النباتى . تم اضافة منشط النمو ( ميكروباك ) الى العلائق النباتية بمعدل    0.05 % من مكونات العليقة .

        اوضحت النتائج ان الكتاكيت التى غذيت على العلائق المضاف اليها منشط النمو ( ميكروباك ) سجلت افضل قيم لوزن الجسم المكتسب وكذلك الكفاءة التحويلية خلال مرحلة التجربة من 1 – 7 اسبوع من العمر . أظهرت سلالة الأفيان تفوقا معنويا من حيث الأداء الإنتاجى ( الوزن الحى ، الغذاء المأكول ، الكفاءة التحويلية للغذاء )  مقارنة بسلالة الأربرايكرز وذلك خلال فتر النامى ( على عمر 4 اسابيع ) بينما سجلت سلالة الأربرايكرز افضل كفاءة تحويلية معنويا عن كتاكيت الأفيان خلال فترة الناهى ( على عمر 7 اسابيع ) .

 لم يكن هناك تاثير معنوى لكل من سلالة الطيور او نوع العليقة على خصائص الذبيحة . أوضحت النتائج أيضاً تحسن معامل هضم البروتين الخام ، الدهن الخام عند استخدام بروتين خيوانى أو اضافة الميكروباك مقارنة بالعلائق النباتية بدون اضافة منشط حيوى .وقد أدى اضافة الميكروباك الى تحسن معنوى فى معامل هضم الألياف الخام فى كل من السلالتين . وكان هناك تفوق معنوى لسلالة الأفيان فى معاملات هضم البروتين الخام والألياف الخام بينما كان التفوق لسلالة الأربرايكرز فى معامل هضم المستخلص الخالى من الأزوت . كما اوضحت النتائج تحسن الكفاءة الاقتصادية لإنتاج اللحم نتيجة اضافة منشط النمو ( ميكروباك ) للعلائق نباتية البروتين مقارنة بالعلائق الأخرى .