تلعب التغذية دوراً هاماً فى الإنتاج الحيوانى وتعتبر دعامة أساسية فيه ، حيث أنه مهما كان صفة الحيوان الوراثية للإنتاج الجيد ومهما كان مقدار الوقاية من الأمراض والأوبئة فإن لم يتم تغذية الحيوان على أسس علمية سليمة فإنه لن يستطيع إعطاء إنتاجاً جيداً . والتغذية الصحيحة للحيوان عملية فنية يجب فيها تغطية إحتياجاته الغذائية كاملة فى صورة علائق متزنة من مواد علف متوفرة ، وهى أيضاً عملية اقتصادية يتم فيها محاولة استخدام المتاح من المواد الخام المرتفعة القيمة الغذائية المنخفضة فى تكلفة تجهيزها . وذلك بهدف الحصول على أقصي مايمكن من الإنتاج من الحيوان بأقل مايمكن من تكلفة لزيادة ربح المربى وبالتالى إرتفاع الدخل القومى للبلاد من الثروة الحيوانية . وهناك نمطان غذائيان فى تغذية الحيوان ( الأول ) يعتمد على التغذية على أعلاف خضراء ناتجة عن أرض المزرعة ، مع أعلاف مركزة مصنعة وقليل من الأعلاف الخشنة مشتراة من خارج المزرعة . و ( الثانى ) يعتمد على التغذية على الأعلاف المركزة المصنعة والأعلاف الخشنة وكليهما مشتراة من خارج المزرعة .
وفى النمط الأول نجد أن تحميل الأرض بالحيوانات يكون بأعداد أكبر بكثير من قدرتها على إنتاج العلف الأخضر مما يستدعى الاعتماد بدرجة كبيرة على الأعلاف المصنعة .
أما فى النمط الثانى وهو مطبق بصورة واضحة فى مزارع اللبن أو التسمين القريبة من المدن حيث الاعتماد هنا على تدعيم التغذية بالأعلاف الخشنة باستخدام الأعلاف المركزة المصنعة . ومن هنا نجد أن الأعلاف المصنعة تلعب دوراً أساسياً فى تكوين علائق الحيوان لإنتاج اللحم أو اللبن .
خصائص بعض المواد المستخدمة فى صناعة الأعلاف
( أ ) الإكساب
1- كسب بذرة القطن غير المقشور
* تحتوى على نسبة بروتين 24% .
* القشرة تحوى نسبة من الجوسيبول ( السام ) .
* به نسبة عالية من الألياف .
* لاتغذى عليه العجول التى أقل من 6 شهور للسببين السابقين .
* يجب أن ينخفض فى الأعلاف المصنعة للماشية العشار حيث أنها لاتتحمله .
* يجب معاملة بذرة القطن حرارياً قبل استخدامها فى إنتاج الكسب حيث تقل نسبة الجوسيبول كثيراً .
* وجود الدريس كمادة مالئة فى علائق تحتوى على أعلاف مصنعة يوجد بها كسب قطن غير مقشور يخفض من التأثير السام للجوسيبول . . لوجود الكاروتين والكالسيوم بالدريس الذى يفتقدهما كثيراً كسب القطن .
* قد يكون هناك تأثير سام آخر من تواجد بقايا المبيدات .
2- كسب بذرة القطن المقشور
* يحتوى على نسبة بروتين 40% .
* يفضل استخدامه فى أعلاف مصنعة للعجول الرضيعة والماشية الحوامل .
* يحتوى على بروتين أكثر وألياف أقل من الكسب الغير مقشور .
* كسب القطن المقشور والغير مقشور له تأثير ممسك لذا يفضل إضافة رجيع الكون والنخالة كمواد ملينة معه فى صناعة العلف .
3- كسب بذرة الكتان
* يحتوى على نسبة بروتين 29% .
* من أفضل أنواع الأكساب .
* مفضل لكل أنواع الحيوانات وخاصة الصغيرة النامية والحيوانات الهزيلة .
* هام فى علائق الخيول حيث يكسب شعرها اللمعة والبريق .
* ملين للجهاز الهضمى . . لذا يجب التغذية عليه مع مواد خشنة جيدة الألياف أو أكساب ممسكة مثل كسب كسب بذرة القطن .
4- كسب بذرة السمسم
* يحتوى على نسبة بروتين 36% .
* يصلح لتغذية جميع أنواع الحيوانات .
* له تأثير ملين .
* غنى بالمركبات الغذائية والبروتينية ذات القيمة الحيوية العالية .
5- كسب بذرة الفول السودانى
* يحتوى على نسبة بروتين 45% .
* غنى بالمكونات الغذائية ذو بروتين مرتفع القيمة الحيوية .
* له مذاق حلو . . لذا تقبل علية الحيوانات بشهية .
* له تأثير ملين على الجهاز الهضمى .
6- كسب بذرة عباد الشمس ( بروتين 40 % )
* يحتوى على نسبة بروتين 40% .
* يجب أن يتم استخلاصه بعد تقشير بذور عباد الشمس وتحميصها .
* مرتفع فى قيمته الغذائية .
* يصلح لتغذية جميع أنواع الحيوانات .
7- كسب بذرة فول الصويا ( بروتين 40% - 48% )
* يحتوى على نسبة بروتين 40% - 48% .
* يجب أن يتم استخلاصه بعد تقشير بذور فول الصويا وتحميصها .
* أفضل أنواع المصادر البروتينية النباتية فى القيمة الغذائية .
* يصلح لتغذية جميع أنواع الحيوانات .
* نظراً لانخفاض محتواه من الكالسيوم والفوسفور والكاروتين وفيتامين ( د ) يفضل أن تحتوى علائق الحيوانات على الدريس كمادة مالئة معه .
كمية الكسب فى البذور المختلفة
1- كسب فول الصويا يمثل 80% من البذور .
2- كسب بذرة القطن يمثل 78.33% من البذور .
3- كسب بذرة الكتان يمثل 70% من البذور .
4- كسب فول سودانى يمثل 66.6% من البذور .
5- كسب عباد الشمس يمثل 57% من البذور .
6- كسب السمسم يمثل 55 من البذور .
7- كسب الزيتون يمثل 33% من البذور .
( ب ) المنتجات الثانوية لبعض الحبوب
1- نخالة القمح
* هى القشور الخارجية لحبوب القمح والناتجة عن النخل بعد الطحن .
* تحتوى على نسبة بروتين 15% .
* من أفضل مواد العلف لماشية اللبن والحملان والعجول .
* لها تأثير ملين على الجهاز الهضمى .
* جيدة فى الكالسيوم وفقيرة فى الفوسفور ( لذا يفضل وجود الدريس معها فى العليقة .
2- رجيع الكون
* هى الطبقات الداخلية المغلفة لحبوب الأرز .
* يحتوي على نسبة بروتين 12% .
* يمكن أن تكون بدلاً من النخالة فى العلف المصنع .
* يمكن أن تكون بدلاً من جزء من الحبوب فى العلف المصنع .
* يفضل ألاتزيد عن ثلث النسبة فى العليقة المركزة لماشية اللبن ( حتى لايتسبب فى سيولة دهن الزبد )
* ملين للجهاز الهضمى لذا يفضل إضافة كسب بذرة القطن معه فى العلف المصنع ( كمادة ذات تأثير ممسك ) .
3- نخالة الشعير
* ناتج عن نخل حبوب الشعير بعد طحنها .
* تحتوي على نسبة بروتين 9% .
* جيدة لكافة الحيوانات .
* تستبدل مكان نخالة القمح فى صناعة العلف المركز .
4- نخالة الأذرة
* ناتج عن نخل حبوب الأذرة بعد طحنها .
* تحتوى على نسبة بروتين 9% .
* تستبدل بدلاً من نخالة الشعير والقمح فى صناعة العلف المركز .
كمية النخالة فى البذور المختلفة
1- نخالة الأذرة الهجين تمثل 45% من حبوب الأذرة الهجين .
2- نخالة الأذرة الرفيعة تمثل 45% من حبوب الأذرة الرفيعة .
3- نخالة القمح تمثل 18 - 28 من حبوب القمح .
4- نخالة الشعير تمثل 15% من حبوب الشعير .
5- نخالة الأرز تمثل 7% من حبوب الأرز .
وفى القالات القادمة إن شاء الله سنلقى الضوء على كميات العلف المصنع والمستخدم فى علائق الحيوان وفقاً لنوع وعمر وإنتاجية الحيوان .
ساحة النقاش