أولا : تقدير المقننات الغذائية

( 1 ) تقدير العليقة الحافظة .

ويعرف الغذاء الحافظ بأنه أقل كمية من الغذاء التي تحفظ للحيوان حياته لمدة 24 ساعة دون زيادة أو نقص في الوزن . وهذا الغذاء يحتوي على أقل كمية من الطاقة ( على صورة نشا مهضوم ) وبروتين مهضوم التي تجعلان ميزان الأزوت والكربون محايدا .

يمكن حساب الغذاء الحافظ بحساب الميتابوليزم القاعدي للحيوان وقد سبق دراسته .

ولحساب العليقة الحافظة يزاد التمثيل القاعدي بنسبة تختلف حسب نوع الحيوان ونشاطه ففي الدواجـن ينصح بزيـادة 50 % . وفـي المجترات والغنـم يمكـن زيـادة التمثيـل القاعدي 33 % .

وعلى أساس أن كل 1 كجم نشا مهضوم يعطي طاقة فسيولوجية نافعة 3761 ك . ك في المجترات فيمكن تقدير كجرامات النشا اللازم للغذاء الحافظ مباشرة كالأتي :

70 × ( و )0.75

التمثيل القاعدي ( ق ) = =

3761

= 0.0186 × و( 0.75 ) كجم نشا

100

العليقة الحافظة = × ق = 0.025 × ( و ) 0.75 كجم نشا

33

ولمـا عدلت هذه المعادلات على حسب الوزن بدلا من مسطح الجسم كانت بالنسبة لكل 100 كجم وزن حي كالأتي ( مقننات غنيم ) .

البقر 0.58 كجم / 100 كجم وزن حي

والجاموس 0.51 كجم نشا / 100 كجم وزن حي

أما بالنسبة للبروتين في الغذاء الحافظ فيمكن تقديره بميزان ازوت محايد وحساب القيمة الحيوية للبروتين .

ولما كانت القيمة الحيوية للبروتين تعتبر في المتوسط بالنسبة للحيوانات المجترة 50 % لذلك فقد حسبت كمية البروتين اللازم منسوبة لكل 100 كجم وزن حي وذلك بعد إدخال احتياطي البروتين في الدم .

وملخص هذا كالأتي :