نظام غذائى لمرضى الكوليسترول

أعانى من ارتفاع مستوى الكوليسترول فى الدم، هل يمكن تقديم نظام غذائى؟

ويقدم د. أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، نظاماً غذائياًّ ليوم كامل لشخص مصاب بارتفاع مستوى الكوليسترول يتكون من:

وجبة الإفطار
- فول مدمس بالليمون والكمون مع قليل من الملح ويفضل بدون ملح أو طبق جبن قريش بالكرفس وزيت الزيتون.

- رغيف خبز أسمر أو خبز سن.
- وحدة طماطم.
- كوب لبن منزوع الدسم بدون سكر .

وجبة بين الإفطار والغذاء
-شاى أخضر أو أسود أو كاكاو أو قرفه أو زنجبيل
وجبة الغذاء
- أرز مسلوق.
- طبق كبير فاصوليا أو لوبيا جافة أو بسلة خضراء (نى فى نى).
ربع دجاجه أو 150 جرام لحم أحمر بتلو أو كندوز أو بقرى.
- سلطة خضراء مكونة من طماطم– خس– جزر– كرفس– فلفل أخضر– جرجير- بقدونس.
- برتقالة.

وجبة بين الغذاء والعشاء
- بليلة باللبن منزوع الدسم.
حلبة منبتة.

وجبه العشاء
كوب زبادى بلدى.
- واحدة خس.
- نصف رغيف سن.
- تفاحة.