عرف الليمون منذ القدم بأهمية البالغة للجسم وتشير الدراسات الحديثة إلى أن ثمرة الليمون تحتوي على مجموعة من الأحماض منها حمض الليمون والتفاح إضافة إلى سترات الكالسيوم والبوتاسيوم وسكر العنب، وسكر الفواكه وسكر القصب، وعدد من الأملاح المعدنية الضرورية للجسم مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس والمنجانيز ويحتوي الليمون على مجموعة من الفيتامينات منها مجموعة فيتامين "ب" و"سي" و"أ" ويحتوي الليمون على زيت عطري طيار يشرح الصدر ويرفع من الروح المعنوية لدى الإنسان.
ومن فوائد الليمون العديدة :
مفيد للبشرة، ولإذابة الخلايا الميتة من البشرة، وهو يذيب الخلايا الذهنية من الردفين والساقين ويحد من تراكم الدهون و يخلص الجسم من السموم، وينشط وظائف الكلية، ويفتح الشهية للطعام، ويساعد على الهضم، وهو طارد للبكتيريا، ولهذا يفيد في علاج التهابات اللثة والحنجرة والفم، والتهابات الطرق التنفسية.
ويفيد الليمون من يعاني حصوات المسالك البولية إذ يساعد على تفتيت الحصى، وذلك عن طريق تناول عصير الليمون الحامض بشكل منتظم كل يوم.
ويعتبر الليمون مهدئاً للأعصاب ومفيداً لمن يعاني من أمراض المفاصل والروماتيزم واضطرابات الكبد وتعفن الأمعاء. ويمكن وقف النزيف الأنفي أو الرعاف بغمس قطعة من القطن في عصير الليمون وسد الأنف بها.
ولعلاج القروح الفموية يغسل الفم بعصير الليمون والعسل، كما تفيد كمادات عصير الليمون في تخفيف الصداع،وبشكل عام يمكن القول أن الليمون مفيد لمن يقوم بأعمال مجهدة فهو يقوي الجسم وينشط العضلات ويقاوم التعب، وإذا ما تناول الشخص عصير الليمون المخفف بالماء صباحاً يتخلص من السموم ويشعر بالمزيد من الحيوية كل صباح
