مفكرة الإسلام: أفادت دراسة حديثة أن تناول الأغذية الغنية بالنشويات، مثل الأرز، يساعد على التخلص من الأرق. وأوضحت الدراسة أن الاستعانة بطبق صغير من الأرز قبل موعد النوم بأربع ساعات، قد يساعد على التخلص من الأرق الذي يصيب بعض الأشخاص عند لجوئهم إلى النوم.

وقد أشار الباحثون من كلية علوم الصحة في جامعة سيدني الأسترالية، إلى أن الدراسة التي أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من الأرق تناولوا وجبات الأرز الغنية بالنشويات، قبل موعد النوم بأربع ساعات، اتضح أنهم تخلصوا من الأرق بشكل أفضل، مقارنة مع الحال عند تناول الأغذية الفقيرة بالنشويات. وأرجع الباحثون ذلك إلى أن النشويات تساهم في رفع تركيز هرمون (السيروتونين) والحمض الأميني (التريبتوفان)، وهما مادتان كيميائيتان موجودتان في الدماغ، وتلعبان دورًا في حدوث النوم عند الإنسان. بالإضافة لدورهما في التحكم في الحالة المزاجية للإنسان.