بعد الكشري قلت اجيبلكم حاجة تبرد علي قلبكم شوي
:)


انهاردة عرفتلكم طريقة لتورتة الايس كريم
سهلة خااالص
و تكلفتها مش هتكون زي شرائها جاهزة طبعا


جبتلكم الطريقة ديه من نايجلا لاوسون اللي بتيجي في فتافيت


ندخل في المفيدالمقادير:


هنحتاج كيكة او بواقي كيكةناس هتقوللي تمشي بسكوتماااشي نمشيها بسكوت(بس انا مجربتوش)


مكسرات مجروشة خشن

لتر و نص ايس كريم جاهز اللي في علبطبعا الكمية انتم اللي تحددوها
(النوع اللي تحبوه بأه)(هبقي اقول لكم علي طريقة الايس كريم اللي بعملها بعدين)

الطريقة سهلة جدااااا:
 لو عندنا بواقي كيك او تورتة او جاتو
نحط البواقي ديه في التلاجة علشان تنشف
و كده يسهل اننا نفتفتهم علشان يكونوا قاعدة لتورتة الايس كريمو نخلط بالفتافيت ديه المكسرات المجروشة
(ممكن مانحطش مكسرات طبعا ده حسب الرغبة)(بس بتدي رونق للحاجة و بترفع من قيمتها)


نجيب الصينية اللي هنشتغل فيها
و نفرد عليها ورق نايلون بحيث يكون مغطي جميع جوانبها
(بيتباع في السوبر ماركت لفة شبة لفة الفويل)
بحيث يكون ده شكل الصينية


و بعدين نفرد الكيكة اللي فتفتناها و خلطناها بالمكسراتو نضغط عليها جامد علشان تنضغط
و كده نكون عملنا قاعدة للأيس كريم

طبعا احنا كنا سايبين الايس كريم في درجة حرارة الغرفة علشان ينفع افرشه بسهولة
ممكن نحط معاه شوية مكسرات مجروشة و نقلب كويس علشان المكسرات تتوزع كويس(بس لو هنحط في القاعدة مكسرات يبقي بلاش نحط في الايس كريم)
(علشان الحاجة تطلع شكلها شيك)

و ننزل الايس كريم في الصينية علي قاعدة الكيك اللي عملناها

ممكن طبعا نعمل نوعين ايس كريم
(طبقتين)بس الله يكرمكم الطبقتين يكونوا لايقين علي بعض

ممكن نحط الطبقتين علي بعض و خلاصو ممكن نحط بين الطبقتين قاعدة تانية من الكيك المفتفت و فوقيها الطبقة التانية من الايس كريمبس كده هنستني لما الطبقة الاولي تجمد شوي و بعدين تطلعها و نحط طبقة الكيك و فوقها الطبقة التانية للايس كريم
و نحطها في الفريزر لحين وقت التقديمو تقدم من الفريزر مباشرة

و لما نقدمها طبعا سهل اننا نطلعها من الصينية بسهولة علشان النايلون اللي فرشناه في الصينية الاول

ممكن وقت التقديم نكون محضرين أي صوص
(اللي بنحبه و طبعا يكون لايق علي الأيس كريم اللي محطوط)
ممكن صوص شوكولاته
صوص كراميل بالمكسرات
لو الايس كريم شوكولاته ممكن الصوص يكون فانيليا
اهم حاجةاننا نراعي ان الحاجة اللي احنا حاطينها تناسب بعضها
(لايقة علي بعض يعني)

ممكن مانحطش صوص خالص و هتكون جميلة برضه
او ممكن نرش علي وش التورتة مكسرات


و ياريت طبعا لو هنعمل الايس كريم شيكولاته مثلا
ياريت الكيكة اللي هنسنخدمها قاعدة تكون كيكة شوكولاته
في ناس هتقوللي احنا ليه محطناش الكيكة او شريحة منها تحت الايس كريم عادي كده من غير ما نفتفتها

هقول ان الايس كريم لما بيسيح علي الكيكة بشكلها العادي بيخليها عاملة زي العيش المبلول
انما الفتافيت المضغوطة ديه هتقاوم شوي

طبعا انت ممكن تحطيها كده من غير ما تفتفيها لو متأكده انك اول ما تحطيها لضيوفك مش هيسيبوها تسيح
و هتتاكل فوراو سلمولي بأه علي التهاب الزور
المصدر: شبكة الانترنت
  • Currently 160/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
52 تصويتات / 1523 مشاهدة
نشرت فى 12 يناير 2010 بواسطة Makhbozat-Afdal

ساحة النقاش

عدد زيارات الموقع

112,613