المقادير:

صدور دجاج مقطعة
3حبات بصل كبيرة مقطع ارباع
2حبة فلفل اخضر حلو
ثلثين كوب زبادى
2ملعقة ثوم مهروس
3ملاعق صغيرة كزبرة مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة عصير ليمون
2ملعقةصغيرة زيت زيتون
ملعقة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير :

نخفق الزبادى والثوم والملح والفلفل ونضعه فى الثلاجة نضع الدجاج والبصل والفلفل بالترتيب فى الاسياخ وننقعها فى خليط الثوم والكزبرة والزنجبيل والفلفل وعصير الليمون والملح والزيت على الاقل لمدة 6 ساعات
نخرجها من الخليط ونضعها على الشواية وندهنها بالتتبيلة عند التقليب.